Zurück zur Übersicht

Sous Vide Kalbssteaks "Rosmarin"

Sous Vide Kalbssteaks "Rosmarin"

Zubereitung auf dem Grill  Zubereitung in der Pfanne  11415

Das zergeht auf der Zunge. Zarte, aus dem weißen Scherzel geschnittene Kalbssteaks, umspielt von einer milden Rosmarin-Marinade, verfeinert mit einem Hauch schwarzem Pfeffer.

2 x 150 g = 300 g 16,00 €

(1000 g = € 53,33)

  • x
  • Druckansicht

Zubereitung [schließen]

Auftauempfehlung
1 Steak = 150 g
Bei Raumtemperatur ca. 22°C 5 Stunden

Im Kühlschrank ca. 5 °C 10 Stunden:

Wichtiger Hinweis Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen! Gießen Sie die Auftauflüssigkeit weg. Vermeiden Sie den direkten oder indirekten Kontakt des rohen Produktes mit anderen Lebensmitteln.

Zubereitungsempfehlung
1 Steak = 150 g

In der Pfanne:
Etwas Öl erhitzen. Das aufgetaute Produkt ohne Deckel in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 8-10 Minuten braten.

Im Anschluss 1 Minute ruhen lassen. Die Garzeit kann je nach Dicke des Steaks leicht variieren.:

Auf dem Grill:
Das aufgetaute Produkt am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden für ca. 14-16 Minuten grillen.
Die Garzeit kann je nach Dicke des Steaks leicht variieren.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben Pro 100 g Pro Stück 150 g % der Referenzmenge* pro Stück
Brennwert 484 kJ
115 kcal
726 kJ
172 kcal
9 %
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
3,6 g
0,7 g
5,4 g
1 g
8 %
5 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,2 g
0,2 g
0,3 g
0,3 g
0 %
0 %
Ballaststoffe 0,1 g 0,2 g -
Eiweiß 20,4 g 30,6 g 61 %
Salz 1,00 g 1,50 g 25 %
 * Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsen (8400kJ/2000kcal)
Anzahl Stück pro Packung: 2

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Zutaten [schließen]

Kalbfleisch 90%, Wasser, Rapsöl, Salz, Gewürze (Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Chili, Koriander, Kurkuma, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Ingwer, Oregano, Thymian, Liebstöckel, Kümmel, Schabzigerklee), Palmöl, Glukosesirup.

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

Zusätzliche Informationen [schließen]

Bei Niedrigtemperatur vorgegarte (Sous Vide), gewürzte Kalbssteaks aus der Semerrolle, zum Durchgaren, mit Rosmarin-Marinade. Tiefgefroren.

Aufbewahrung: Lagerung zu Hause bei -18°C bzw. im *** - Gefrierfach

Inverkehrbringer: bofrost* - 47628 Straelen / Germany

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung  und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.