Nordsee Schollenfilets, natur

Zubereitung im Kochtopf Zubereitung in der Mikrowelle Zubereitung in der Pfanne 00557

Bei bofrost* können Sie diese traditionelle Fisch-Delikatesse in allerbester Qualität genießen. Zur besten Zeit gefangen, zart und weiß im Fleisch, aromatisch im Geschmack. Wir bieten Ihnen herrliche Filets, ganz ohne Haut und praktisch grätenfrei.

750 g (Abtropfgewicht 675 g) 13,35 €

(1000 g = € 19,78)

Zubereitung [schließen]

In der Pfanne: 2 Portionen (ca. 300 g)
Die aufgetauten, trockengetupften Schollenfilets, leicht mit Salz, weißem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ca. eine 1/2 Stunde marinieren und nochmals trocken tupfen. Leicht mit Mehl bestäuben und in einer heißen Pfanne mir ausreichend Fett von beiden Seiten je 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Im Kochtopf: 2 Portionen (ca. 300 g)
Leicht gesalzenes Wasser, ca. 250 ml, zum Kochen bringen, die tiefgefrorenen Schollenfilets hinzufügen und nochmals aufkochen. Danach ca. 4 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel schonend garen.

In der Mikrowelle (600 Watt): 1 Portion (ca. 150 g)
Das tiefgefrorene Schollenfilet, mit ca. 3 El Wasser in einem mikrowellengeeigneten Geschirr zugedeckt für ca. 5-6 Minuten bei 600 Watt garen.

Tipp Wahlweise mit zerlassener Butter oder einer Butterzubereitung servieren.

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 100 g	GDA* pro Portion
Brennwert	289 kJ 68 kcal	68 kcal	3,4 %
Eiweiß	15,5 g	15,5 g	31 %
Kohlenhydrate davon Zucker	0 g 0 g	0 g 0 g	0 % 0 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g 0,2 g	0,7 g 0,2 g	1 % 1 %
Ballaststoffe	0 g	0 g	0 %
Natrium	0,10 g	0,10 g	4,2 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.