Auftauempfehlung
Auftauzeiten Einzelne Stücke

In der Mikrowelle (180 Watt) = ca. 5 Min.:

Im Kühlschrank (ca. 5° C) = ca. 4 Std.:
Bei Raumtemperatur (ca. 22° C) = ca. 1,5 Std.

Wir empfehlen, die Welsfilets während des Auftauens zuzudecken. Die aufgetauten Welsfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.

Zubereitungsempfehlung

In der Pfanne (ca. 300g):
Die aufgetauten Filets trocken tupfen und leicht mit Salz, weißem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ca. eine halbe Stunde marinieren und nochmals trockentupfen. Leicht mit Mehl bestäuben und in einer heißen Pfanne mit ausreichend Pflanzenfett von beiden Seiten je ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Am Grill
Die aufgetauten Filets trocken tupfen und nach belieben würzen. Mit etwas Öl bestreichen und auf dem mit
Alufolie abgedeckten Grillrost am Rand der Glut ca. 8 bis 10 Minuten garen. Je nach Hitze der Glut kann die Garzeit variieren. Während des Garens die Filets vorsichtig wenden.


In der Mikrowelle: 1 Portion (ca. 150 g)
Das tiefgefrorene Welsfilets mit ca. 3 EL Wasser in einem mikrowellengeeigneten Geschirr, zugedeckt für ca. 5-6 Minuten, bei 600 Watt garen.


Im Kochtopf (ca. 300g):
Leicht gesalzenes Wasser, ca. 250 ml, zum Kochen bringen und die tiefgefrorenen Welsfilets hinzufügen und nochmals aufkochen. Danach ca. 7 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel schonend garen.

Tipp Wir empfehlen die Zubereitung in der Pfanne.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Welsfilet 90%, Wasser.