Auftaumpfehlung
Auftauzeiten 2 Stücke (ca. 280 g)

Im Kühlschrank (ca. 5° C) = ca. 4 Std.:
Bei Raumtemperatur (ca. 22° C) = ca. 1,5 - 2 Std.

In der Mikrowelle (bei 180 Watt) = ca. 140 g 4 Minuten:

Wir empfehlen, die Zackenbarschfilets während des Auftauens zuzudecken.
Die aufgetauten Zackenbarschfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen und
mit Küchenkrepp trocken tupfen.

Zubereitungsempfehlung

In der Pfanne 2 Portionen (ca. 280 g):
Die aufgetauten, trocken getupften Zackenbarschfilets leicht mit Salz,
weißem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ca. eine halbe Stunde marinieren
und nochmals trocken tupfen. Leicht mit Mehl bestäuben und in einer
heißen Pfanne mit ausreichend Pflanzenfett von beiden Seiten je
ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Auf dem Grill:
Die aufgetauten Filets trocken tupfen und nach belieben würzen. Mit
etwas Öl bestreichen und auf dem mit Alufolie abgedeckten Grillrost am
Rand der Glut ca. 7 bis 8 Minuten garen. Je nach Hitze der Glut kann die
Garzeit variieren. Während des Garens die Filets vorsichtig wenden.

Im Kochtopf 2 Portionen (ca. 280 g):
Leicht gesalzenes Wasser (ca. 250 ml) zum Kochen bringen und die
tiefgefrorenen Zackenbarschfilets hinzufügen und nochmals aufkochen.
Danach ca. 7 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel schonend garen.

In der Mikrowelle 1 Portion (ca. 140 g):
Das tiefgefrorene Zackenbarschfilet mit ca. 3 Esslöffeln Wasser in einem
mikrowellengeeigneten Geschirr zugedeckt für ca. 5-6 Minuten
bei 600 Watt garen.

Tipp Wir empfehlen die Zubereitung in der Pfanne.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zackenbarsch 90%, Wasser.