Laugenstangen

Zubereitung im Backofen 00925

Hier bieten sich die köstlichsten Möglichkeiten zum Selberbacken. Viele Backtipps auf der Packung, mit beigefügtem, grobkörnigen Salz.

14 Stück + 20 g Salz = 1420 g 6,95 €

(1000 g = € 4,89)

Zubereitung [schließen]

Im Backrohr (4-6 Stück pro Backblech):
Die gefrorenen Laugenstangen auf einem gefetteten oder mit Backpapier belegten Backblech ca. 15 Minuten bei Raumtemperatur (oder Auftaustufe in der Mikrowelle (180 Watt) jeweils 2 Stangen für ca. 2,5 Minuten) antauen lassen und mit einem Messer 3-4 mal die Oberfläche schräg anschneiden. Nach Wunsch mit beigefügtem Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr in der mittleren Schiene bei 200 °C (Umluft ca. 180 °C) ca. 18 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune backen.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Nur im gebackenen Zustand verzehren!

Tipp Wenn Sie die Laugenstangen ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen, entwickeln sie sich
beim Backen noch größer und zeichnen sich durch eine besonders lockere Konsistenz aus.

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 100 g	GDA* pro Portion
Brennwert	1091 kJ 259 kcal	259 kcal	12,9 %
Eiweiß	9,3 g	9,3 g	18,6 %
Kohlenhydrate davon Zucker	43,2 g 0,7 g	43,2 g 0,7 g	16 % 0,8 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	3,9 g 0,9 g	3,9 g 0,9 g	5,6 % 4,5 %
Ballaststoffe	6,8 g	6,8 g	27,2 %
Natrium	0,54 g	0,54 g	22,5 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.

Zutaten [schließen]

Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Hefe, jodiertes Speisesalz, Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl, Emulgator (E 472e), pflanzliches Öl, Säureregulator (Natriumhydroxid), Enzyme, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Beipack: grobkörniges Salz. (Spuren Soja).