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Schwarzwälder Kirsch-Schnitten

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Luftiger Schokoladenbiskuit, fruchtige Kirschfülle mit Kirschwasser, Obers und Schokostreusel.

6 Stück = 650 g 7,75 €

(1000 g = € 11,92)

Zubereitung [schließen]

Auftauempfehlung

Im Kühlschrank (ca. 5°C):
Einzelne Stücke ca. 5 Stunden
Alle Stücke ca. 13 Stunden

Bei Raumtemperatur (ca. 22°C)
Einzelne Stücke ca. 3,5 Stunden
Alle Stücke ca. 6 Stunden

Tipp Der Konditormeister empfiehlt, die Schwarzwälder Kirsch-Schnitten während des Auftauens mit einer Haube zu bedecken.

Hinweis Beim Auftauen ohne Haube verringern sich die Auftauzeiten im Kühlschrank um ca. 1 Stunde (einzelne Stücke) bzw. ca. 3 Stunden (alle Stücke) und bei Raumtemperatur um ca. 1,5 Stunden (einzelne Stücke) bzw. 2 Stunden (alle Stücke).

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 100 g	GDA* pro Portion
Brennwert	911 kJ 217 kcal	217 kcal	10,9 %
Eiweiß	3,7 g	3,7 g	7,4 %
Kohlenhydrate davon Zucker	27,4 g 21,3 g	27,4 g 21,3 g	10,1 % 23,7 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	9,8 g 6,3 g	9,8 g 6,3 g	14 % 31,5 %
Ballaststoffe	2,4 g	2,4 g	9,6 %
Natrium	0,03 g	0,03 g	1,2 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.

Zutaten [schließen]

Sahne 30%, Kirschen 20%, Wasser, Zucker, Eier, Schokolade 3% (Zucker, Kakaomasse, Milchfett, Kakao, Emulgator (Sojalecithine), Aroma), Weizenmehl, Kirschwasser 3%, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Belegkirschen (Kirschen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator (Citronensäure), Traubensaftkonzentrat), Obstwasser, Kakao, Gelatine, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E 475), Aroma, Traubenzucker, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Natriumcitrate), Holundersaftkonzentrat, Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Natriumalginat). (Spuren Nüsse).