QUALITÄT bei bofrost* - saisonunabhängige & abwechslungsreiche Vielfalt

Das tun wir für Ihre bofrost*Qualität - junge Pflanze

Mit bofrost* genießen Sie Qualität, die schmeckt: saisonunabhängige, abwechslungsreiche Vielfalt - wann und wie oft Sie möchten.

Wir sorgen dafür, dass Sie unsere Gerichte schnell und einfach zubereiten können: Verpackung öffnen und loslegen!

 

Ihr Geschmacksfavorit liegt bei uns im Tiefkühlschlaf für Sie bereit. Dabei ist uns das Beste gerade gut genug: bofrost*Lebensmittelsicherheit und bofrost*Genuss sind unsere Verpflichtung für Sie und Ihre gesunde, ausgewogene Ernährung.

 

 

Unsere Qualitätssicherung für Sie

Mit der konsequenten Umsetzung unserer bofrost*Qualitätsphilosophie geben wir Ihnen maximale Sicherheit, damit Sie jedes bofrost*Produkt mit gutem Gefühl genießen können:  
 

  • strikte Qualitätstandards für die Herstellung
  • permanente Qualitätskontrolle ab Ernte, Schlachtung  und Fang bis in Ihre Tiefkühltruhe
  • lückenlose Einhaltung der geschlossenen bofrost*Tiefkühlkette
Qualitätssicherung Tomaten

Wir sichern die gesamte Zubereitung unserer Produkte im Herstellungsbetrieb. Dies gewährleisten wir mittels genau festgelegter Qualitätsanforderungen für Rezeptur, Zubereitung, Zutaten und Produktzusammensetzung. Die Herstellung in zertifizierten Betrieben wird darüberhinaus regelmäßig durch unsere bofrost*Experten überprüft.

 

Unmittelbar nach Ernte, Fang und Zubereitung werden unsere Produkte in einem speziellen Verfahren schockgefrostet. Ab diesem Zeitpunkt achten wir genauestens darauf, dass die Temperatur immer mindestens -18°C beträgt.

 

Bei der anschließenden Auslieferung unserer Produkte in unser zentrales Tiefkühlhaus erfolgt nochmals eine strenge Eingangskontrolle: Aus jeder dieser Auslieferung werden repräsentative Stichproben entnommen. Dann geht es in unserem Zentrallabor gründlich an die Arbeit: Mit rund 6000 mikrobiologischen und chemischen Untersuchungen im Jahr überprüfen und sichern wir nochmals unsere Qualitätsanforderungen aus der Herstellung.

 

Sensorische Kontrollen sind ebenfalls ein wichtiger Teil unserer Qualitätssicherung: Jährlich werden bis zu 18000 Stichproben in unserer Versuchsküche zubereitet und Sensoriktests unterzogen. Im Geschmacks- und Geruchsvergleich müssen die frischen Produkte fehlerfrei sein. Fehlerhafte Produkte kommen gar nicht erst in unsere Verkaufsfahrzeuge.

 

Auch auf unseren gut isolierten Spezial-Tiefkühltransportern findet unsere Qualitätssicherung ihre Fortsetzung: „Geschlossene Tiefkühlkette“ heißt unsere Devise. Unsere Verkaufsfahrer überprüfen während der Fahrten zu Ihnen regelmäßig die Temperatur im Lagerraum des Fahrzeugs. Auch hier darf die Mindesttemperatur von -18°C nicht unterschritten werden. Auch über das Wochenende und an Feiertagen findet diese Temperaturüberprüfung statt.


Bei bofrost* können Sie ganz sicher sein: Beste Verarbeitung und beste Zutaten für Ihren Genuss – unsere lückenlose Tiefkühlkette sorgt dafür, dass diese Qualität optimal erhalten bleibt.

 

 

 

Beste Eisqualität für höchste Ansprüche

bofrost* Eiskreationen, von uns für Sie aus wertvollen und ausgesuchten Zutaten hergestellt – ganz natürlich:

  • einzigartige, speziell für unsere Kunden entwickelte Rezepturen - Milch, Obers und Zucker machen aus Eis erst die süße Leckerei
  • Kakao und Nüsse aus den besten Anbaugebieten
  • ausgewählte, reife Früchte
  • selbstverständlich ohne künstliche Farbstoffe
  • lückenlose Einhaltung der geschlossenen bofrost*Tiefkühlkette.
Junges Paar

Genießen Sie Ihr Lieblingseis als kleinen Luxus für jeden Tag. Speiseeis macht glücklich und hilft hervorragend beim Stressabbau, das haben Wissenschaftler in einer Studie zusammen mit dem Psychiatrischen Institut in London nachgewiesen. Gönnen Sie sich mit Ihrem bofrost*Lieblingseis eine kleine Wellnessoase im Alltagsstress.

 

Cremig-leckerer Eisgenuss entsteht erst durch Luft, die bei der Herstellung in die Eiscreme gebracht wird – ein Effekt, den man auch beim Schlagen von Schlagobers kennt. Die eingeschlagene Luft hat natürlich keine Kalorien, darum hat ein kleines Eis zwischendurch meist weniger Kalorien als so manch andere Süßigkeit.

 

bofrost* macht Ihnen den Genuss einer leckeren Eiskreation ganz einfach: Viele unserer bofrost* Eisspezialitäten sind beliebig portionierbar. Entscheiden Sie selbst ganz individuell, welche Portion Sie möchten. Ein bis zwei Kugeln (etwa 50 Gramm) bofrost*Eis sind in aller Regel nicht mehr als 200 Kalorien: So viel Extragenuss dürfen Sie sich hin und wieder gönnen!


Das Wichtigste für Sie: Ihr bofrost*Verkäufer liefert unser bofrost*Eis bis in Ihren Gefrierschrank - nichts schmilzt auf dem Transportweg.

►Selbstverständlich finden Sie Informationen zu den Nährwertgehalten unserer bofrost*Eisspezialitäten, im bofrost*Onlineshop, als Download und auf der Verpackung.

 

 

 

Garantiert frischer Obst- und Gemüsegenuss

Für bofrost*Obst- und Gemüseprodukte schaffen wir beste Bedingungen für Ihren ganz besonderen Genuss. Genusssicherheit, das bedeutet für uns:


  • beste Anbaugebiete
  • kontrollierte Ernte zur besten Reifezeit
  • erntefrisch blanchiert und schockgefrostet
  • Wasserschutzglasur für die beste Qualität bis in Ihre Tiefkühltruhe
Kind mit Erbsen

Für jedes Gemüse und Obst suchen wir für Sie den idealen Ort, damit es ideal aufwachsen kann. So gedeihen zum Beispiel unsere bofrost*Erbsen am besten in Südschweden im Sommer. Hier ist es tagsüber sehr sonnig und nachts schön kühl. Wenn Sie mehr wissen möchten über unsere Anbaugebiete, sprechen Sie uns einfach an. Zusammen mit der konstant milden Luftfeuchtigkeit finden unsere Erbsen hier die optimalen Anbaubedingungen für garantiert besten Gemüsegenuss. Diesen Anspruch haben wir für unseren gesamten Gemüseanbau.

 

Wir ernten zum besten Erntezeitpunkt. Es ist der Zeitpunkt, der optimale Qualität (Geschmack, Form und Farbe) mit optimaler Erntemenge vereint. Unsere bofrost*Experten überprüfen die Einhaltung regelmäßig mittels Stichproben.

 

In der Fabrik werden zunächst nochmals die Qualitätskriterien (Geschmack, Form und Farbe) überprüft. Anschließend wird das Gemüse gewaschen, sortiert und blanchiert. Genau wie unsere Großmütter es taten, tauchen wir unser Gemüse kurzzeitig in heißes Wasser oder Wasserdampf, ohne es zu kochen: Gemüse bleibt so in gefrorenem Zustand länger frisch und farbenfroh.

 

Bevor wir unsere Gemüsespezialitäten für Sie verpacken, werden sie Stück für Stück, einzeln schockgefrostet und, wenn möglich, mit einer Wasserschutzglasur „FrischePlus“ überzogen. Wir schützen das Gemüse so vor Vitaminverlust und mechanischen Stößen - was bleibt, ist der erntefrische Gemüsegenuss.

 

Schockfrostung zum besten Erntezeitpunkt und eine beliebige Portionierbarkeit, je nachdem wie groß die Mahlzeit werden soll – das ist bofrost*Premiumqualität für Ihren besten Genuss.

 

►Gestalten Sie Ihren Speiseplan bunter: Essen Sie täglich fünf Portionen Obst und Gemüse, es ist ganz einfach: Eine Portion ist eine Hand voll, eine Kinderportion ist eine Kinderhand voll. So nehmen Sie täglich ungefähr 600 g Obst und Gemüse zu sich, gesunde Sattmacher mit wenigen Kalorien.

 

►Stöbern Sie doch in unserem bofrost*Onlineshop und essen Sie, worauf Sie Lust haben: stärken Sie dabei Ihre Gesundheit mit Vitaminen, Mineralstoffe und vielen Ballaststoffen.

 

 

 

Höchste Fischqualität und Nachhaltigkeit

Wir setzen neue Maßstäbe bei Zuchtfischen und beim Fischfang:

 

  • Förderung von Zuchtfischen (Fische aus ASC-Zuchtbetrieben)
  • ausschließliche Verwendung von Fischarten aus stabilen Beständen
  • ausschließlicher Einsatz legaler, umweltverträglicher Fangmethoden
  • Förderung von Forschungsprojekten und wissenschaftlichen Studien für nachhaltige Fischerei
  • höchste Qualitätskriterien für unsere Fischverarbeitung
Fisch auf Teller angerichtet

Frische und Qualität kennen Sie von allen bofrost*Produkten, für Fisch ist uns dieser Grundsatz besonders wichtig. Verantwortung und Bestandsschutz für Fischfang und Zuchtfische: bofrost* ist Vorreiter bei der Einführung des MSC-Siegels für Seefische und nimmt auch beim neuen Zuchtfischstandard ASC - besonders für Pangasius und Tilapia - diese Rolle ein.

 

Finden Sie Herkunft und Aufzuchtinformationen Ihres Pangasiusfisches heraus: Unser Tracking-Code dazu befindet sich auf Ihrer Pangasiusfisch-Verpackung gleich unter dem Mindesthaltbarkeitsdatum und der Codierung.

 

bofrost*Fischqualität und Nachhaltigkeit lassen wir regelmäßig durch unabhängige, anerkannte Institute überwachen.

 

Essen Sie mit gutem Gewissen ein- bis zweimal in der Woche köstlichen bofost*Fisch:

  • als wertvolle Jodquelle für den Aufbau unserer Schilddrüsenhormone
  • gut bekömmliches und leicht verdauliches Eiweiß für unsere Muskeln und das Abwehrsystem
  • für eine Extraportion an Omega-3-Fettsäuren für unser Herz-Kreislauf-System
  • für eine besonders gute Vitamine A- und D-Versorgung

 

 

 

Zartes Fleisch uns saftiges Geflügel in ausgesuchter Qualität

Wir sind Ihr Garant für beste Qualität und besten Geschmack - freuen Sie sich auf unsere leckeren Fleisch- und Geflügelgerichte:
 

  • Wir verwenden ausschließlich Geflügel und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung,
    die regelmäßig von unseren Qualitätskontrolleuren besucht und überwacht werden.
  • Die kontrollierte Aufzucht und Fütterung der Tiere unterliegt strengen Normen und wird auch durch staatliche Stellen überwacht.
  • Beim Transport unserer Tiere achten wir auf überwachte, kurze Wege. Staatliche Veterinäre überprüfen die Einhaltung - unabhängig und regelmäßig.
Mann und Frau beim Grillen

bofrost* zartes Fleisch und saftiges Geflügel ist besonders zur Grillzeit ein kulinarischer Genuss für wahre Genießer:

Natürlich sind alle unsere Grillspezialitäten für die Zubereitung in der Pfanne geeignet.

 

Zum Schluss noch eine kleine Grillregel für bestes Gelingen:

 

► dünne Fleischstücke = kleiner Abstand zur Grillglut

► große, dicke Fleischstücke = größerer Abstand zur Grillglut, evtl. Alufolie verwenden.

 

 

 

Mehr Sicherheit mehr Genuss

Frau isst Salat

bofrost* steht schon seit vielen Jahren für frische, genussreiche Lebensmittel von bester Qualität. Genießen Sie den besten Geschmack natürlicher Zutaten mit den Vorzügen unserer bofrost*Reinheitsgarantie.

 

Lebensmittelkauf ist Vertrauenssache - darum schauen wir in unserem bofrost*Qualitätsmanagement ganz genau hin. Sie können sicher sein, dass wir in erster Linie Zutaten verwenden, die so oder in ähnlicher Form in der Natur vorkommen. Gentechnisch veränderte Lebensmittel lehnen wir ab.

 

  • Garantiert ohne Geschmacksverstärker.
  • Garantiert ohne künstliche Farbstoffe.
  • Garantiert ohne bestrahlte Zutaten.

 

Alle bofrost*Produkte werden tiefgefroren, denn das Tiefgefrieren ist eine der schonensten Konservierungsmethoden. Sie macht Lebensmittel haltbar, ganz ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen.

 

Zusätzlich zu unseren eigenen Qualitätskontrollen und den Stichprobenkontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung, lassen wir die einwandfreie Qualität unserer Produkte regelmäßig durch unabhängige, namhafte Prüflaboratorien und akkreditierte Institute bestätigen. Wir nennen das:

 

Qualitätssicherung von Anfang an – für Ihren besten Genuss – jeden Tag!

 

 

 

 

Unsere Garantie für Ihren guten Geschmack

Wir haben Ihren Geschmack nicht getroffen? Falls Ihnen einmal ein Tiefkühlprodukt nicht so gut geschmeckt haben sollte, nehmen wir es ohne „Wenn und Aber“ zurück.

 

► Suchen Sie sich einfach etwas anderes dafür aus, oder wir erstatten Ihnen den vollen Kaufpreis.

► Sagen Sie uns gerne, was wir verbessern dürfen, denn so helfen Sie uns noch besser zu werden.

► Gerne nehmen wir den Qualitätscode (Mindesthaltbarkeit/Codierung) vom beanstandeten Produkt entgegen. So können wir das Produkt zurückverfolgen und zielorientiert Maßnahmen ergreifen. Sie finden unseren Qualitätscode auf jeder bofrost*Verpackung.

► Nutzen Sie einfach unsere gebührenfreie Service-Hotline 00 8000 - 263 76 78 und lassen Sie sich von unseren Ernährungswissenschaftlern individuell informieren und beraten.

 

Wir freuen uns auf Ihren Anruf!

Datum

19.03.2013