Auftauempfehlung
Auftauzeiten (2 Stücke = 300 g):
Im Kühlschrank (ca. 5 °C): ca. 4 Std.
Bei Raumtemperatur (ca. 22 °C): ca. 2 Std.
In der Mikrowelle (1 Portion = ca. 150 g) ca. 4 Minuten bei Auftaustufe 180 Watt
Wir empfehlen, die Rotbarschfilets während des Auftauens zuzudecken. Die aufgetauten Rotbarschfilets unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
Zubereitungsempfehlung
In der Pfanne (2 Portionen = 300 g):
Die aufgetauten, trockengetupften Rotbarschfilets leicht mit Salz, weißem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ca. 1/2 Stunde marinieren und nochmals trockentupfen. Leicht mit Mehl bestäuben und in einer heißen Pfanne mit ausreichend Pflanzenfett von beiden Seiten je 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Im Kochtopf (2 Portionen = 300 g):
Leicht gesalzenes Wasser, ca. 250 ml, zum Kochen bringen, die tiefgefrorenen Rotbarschfilets hinzufügen und nochmals aufkochen. Danach ca. 7 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel schonend garen.
In der Mikrowelle (1 Portion = 150 g):
Das tiefgefrorene Rotbarschfilet, ca. 150 g, mit ca. 3 EL Wasser in einem mikrowellengeeigneten Geschirr, zugedeckt für ca. 5-6 Minuten, bei 600 Watt garen.
Tipp: Wahlweise mit zerlassener Butter oder einer Butterzubereitung servieren.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
