Die Produkte aus unserem neuen Sommerfolder sind ab dem 08.05.2024 online bestellbar.
Eigenschaften:
Ohne Laktose,
Ohne Gluten,
Ohne Fleisch,
Ohne Schwein
Zubereitung
1
Den Fisch über Nacht im Kühlschrank mit der Möglichkeit zum Abtropfen abgedeckt auftauen.
2
Den Dinkel in gesalzenem Wasser wie Reis bissfest kochen.
3
Aus Anissamen, Fenchelsamen, Piment, gehacktem Dill und Distelöl mit Zitronensaft und etwas Abrieb der Zitronenschale eine Marinade zubereiten.
4
Den Fenchel waschen, putzen, halbieren und den Strunk entfernen. Dann vierteln und in Streifen schneiden.
5
Die Rohnen abtropfen, etwas trocken tupfen und in gleichmäßige kleine Spalten schneiden. (Sollten Sie keine gegarten Rohnen bekommen: Die Rohnen einzeln in Alufolie einwickeln und ca. 1,5 Std. im Ofen bei 160 °C Umluft backen, abkühlen lassen und schälen.)
6
Den Fenchel mit dem Dinkel und der Marinade vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4 Pergamentblätter (ca. 50 x 50cm) verteilen.
7
Die Rohnen auf dem Dinkel verteilen.
8
Den Fisch abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Beete platzieren. Die Pergamente wie Zuckerl einschlagen und an den Seiten mit einer Schnur verschließen.
9
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
10
Die Päckchen am Tisch öffnen und mit Kresse bestreuen.
MSC steht für Marine Stewardship Council. Zertifiziert werden nur Fischereien, die Wildfisch und Meeresfrüchte nachweislich unter ökologisch-verantwortlichen Bedingungen fangen.
Den Fisch über Nacht im Kühlschrank mit der Möglichkeit zum Abtropfen abgedeckt auftauen.
2.
Den Dinkel in gesalzenem Wasser wie Reis bissfest kochen.
3.
Aus Anissamen, Fenchelsamen, Piment, gehacktem Dill und Distelöl mit Zitronensaft und etwas Abrieb der Zitronenschale eine Marinade zubereiten.
4.
Den Fenchel waschen, putzen, halbieren und den Strunk entfernen. Dann vierteln und in Streifen schneiden.
5.
Die Rohnen abtropfen, etwas trocken tupfen und in gleichmäßige kleine Spalten schneiden. (Sollten Sie keine gegarten Rohnen bekommen: Die Rohnen einzeln in Alufolie einwickeln und ca. 1,5 Std. im Ofen bei 160 °C Umluft backen, abkühlen lassen und schälen.)
6.
Den Fenchel mit dem Dinkel und der Marinade vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4 Pergamentblätter (ca. 50 x 50cm) verteilen.
7.
Die Rohnen auf dem Dinkel verteilen.
8.
Den Fisch abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Beete platzieren. Die Pergamente wie Zuckerl einschlagen und an den Seiten mit einer Schnur verschließen.
9.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
10.
Die Päckchen am Tisch öffnen und mit Kresse bestreuen.
Ihre bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
