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Neujahrsschweinchen

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit:
mittel
Kategorien:
Snacks & kleine Gerichte, Festliches, für Kinder, Süßes und Desserts
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Zubereitung

 Die Glücksmomente Pflaueme aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen lassen.
 Die Himbeeren/Beeren aus dem Gefrierfach mit einem Schluck Wasser in einem kleinen Topf aufkochen lassen und dann einkochen. Danach die eingekochten Beeren durch ein Sieb passieren und die entstandene (entkernte) Masse abkühlen lassen.
 Aus dem Marzipan zwei Schweinenasen formen. Pro Schweinchen zwei Dreiecke aus Marzipan zuschneiden und zu Ohren zusammendrücken.
 Mascarpone und Zucker mit den passierten Himbeeren zu einer Creme verrühren. Fügen Sie hierfür löffelweise die Beeren hinzu, bis die Creme eine schöne Farbe hat aber noch nicht zu flüssig wird.
 Die Glücksmomente gleichmäßig mit der Creme bestreichen.
 Die kleinen Schweinchen nun wie auf dem Bild mit Nase, Ohren und Augen (Zuckeraugen) versehen. Schon sind die Schweinchen fertig und schmecken köstlich.

Zutatenliste

Personenanzahl:
2 Stück bofrost* Glücksmomente Pflaume Ø ca. 10 cm
2 Stück
bofrost*Glücksmomente Pflaume Ø ca. 10 cm
50 g
Himbeeren/Beeren nach Wahl
200 g
Mascarpone
2 EL
Zucker
4 Stück
Zuckeraugen
Rosa Marzipan
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Zubereitung

1.
Die Glücksmomente Pflaueme aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen lassen.
2.
Die Himbeeren/Beeren aus dem Gefrierfach mit einem Schluck Wasser in einem kleinen Topf aufkochen lassen und dann einkochen. Danach die eingekochten Beeren durch ein Sieb passieren und die entstandene (entkernte) Masse abkühlen lassen.
3.
Aus dem Marzipan zwei Schweinenasen formen. Pro Schweinchen zwei Dreiecke aus Marzipan zuschneiden und zu Ohren zusammendrücken.
4.
Mascarpone und Zucker mit den passierten Himbeeren zu einer Creme verrühren. Fügen Sie hierfür löffelweise die Beeren hinzu, bis die Creme eine schöne Farbe hat aber noch nicht zu flüssig wird.
5.
Die Glücksmomente gleichmäßig mit der Creme bestreichen.
6.
Die kleinen Schweinchen nun wie auf dem Bild mit Nase, Ohren und Augen (Zuckeraugen) versehen. Schon sind die Schweinchen fertig und schmecken köstlich.

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