Zitronen Lachs auf Rahmwirsing mit Pommes Williams

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Fisch & Meeresfrüchte
Eigenschaften:

Zubereitung

 Ofen-Lachs nach Packungsanleitung (Umluft) im Backofen zubereiten.
 Den Strunk vom Wirsing entfernen und diesen in dünne Streifen schneiden.
 Olivenöl in einer Pfanne/Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Speckwürfel dazugeben und mitbraten.
 Anschließend den Wirsing dazugeben, kurz mitbraten und mit Obers ablöschen.
 Auf kleiner Hitze abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
 Pommes William auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und so in den Ofen geben, dass sie zeitgleich mit dem Lachs fertig sind.
 Rahmwirsing mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
 Lachs auf dem Rahmwirsing mit den Pommes William Kartoffeln servieren.

Zutatenliste


Personenanzahl:
1 Packung(en) bofrost* Ofen-Lachs mit Zitronen-Kräuterbutter
1 Packung(en)
bofrost*Ofen-Lachs mit Zitronen-Kräuterbutter
½ Stück
Wirsing
2 EL
Olivenöl
3 EL bofrost* Zwiebelwürfel
3 EL
150 g
Speckwürfel
250 ml
Obers
½ Packung(en) bofrost* Pommes Williams
½ Packung(en)
bofrost*Pommes Williams
1 Prise
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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Zubereitung

1.
Ofen-Lachs nach Packungsanleitung (Umluft) im Backofen zubereiten.
2.
Den Strunk vom Wirsing entfernen und diesen in dünne Streifen schneiden.
3.
Olivenöl in einer Pfanne/Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Speckwürfel dazugeben und mitbraten.
4.
Anschließend den Wirsing dazugeben, kurz mitbraten und mit Obers ablöschen.
5.
Auf kleiner Hitze abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6.
Pommes William auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und so in den Ofen geben, dass sie zeitgleich mit dem Lachs fertig sind.
7.
Rahmwirsing mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
8.
Lachs auf dem Rahmwirsing mit den Pommes William Kartoffeln servieren.

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