Gebratener Kabeljau auf feinem Gemüse

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

15 min

Zusätzliche Aufgabe:

plus ca. 30 Minuten Marinierzeit

Schwierigkeit:

mittel

Kategorien:

Fisch & Meeresfrüchte

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Zubereitung

Den über Nacht zugedeckt im Kühlschrank aufgetauten Fisch trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 30 Minuten stehen lassen, erneut trockentupfen und leicht mit Mehl bestäuben. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Kabeljaufilets bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

In der Zwischenzeit die Brühe zum Kochen bringen, das Gemüse hinzufügen, aufkochen und etwa 4 Minuten garen.

Das Gemüse auf 4 Teller geben, den Fisch darauf anrichten. Mit den gehackten Erdnüssen und der Petersilie bestreuen.

Tipp

Wenn Sie das Gericht als Mittagessen zubereiten, empfehlen wir als Beilage bofrost*Original schwäbische Eierspätzle oder Salzkartoffeln.

Zutatenliste

4 Stück

bofrost*Dorschfilet (Kabeljaufilet), natur

Dorschfilet (Kabeljaufilet), natur

€ 19,90 5-11 Stück = 1000 g

2 EL

Zitronensaft

1 EL

Mehl

1 EL

Rapsöl

200 ml

kräftige Gemüsebrühe, instant

800 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

Julienne Gemüse-Mix

€ 5,85 1000 g

2 EL

gehackte, ungesalzene Erdnüsse

1 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

(100 g = € 3,90)

€ 1,95 50 g

Bestellen Sie direkt alle bofrost*Produkte dieses Rezepts oder legen Sie diese auf den Merkzettel

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

15 min

Zusätzliche Aufgabe:

plus ca. 30 Minuten Marinierzeit

Schwierigkeit:

mittel

Kategorien:

Fisch & Meeresfrüchte

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Zutatenliste

4 Stück

bofrost*Dorschfilet (Kabeljaufilet), natur

Dorschfilet (Kabeljaufilet), natur

€ 19,90 5-11 Stück = 1000 g

2 EL

Zitronensaft

1 EL

Mehl

1 EL

Rapsöl

200 ml

kräftige Gemüsebrühe, instant

800 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

Julienne Gemüse-Mix

€ 5,85 1000 g

2 EL

gehackte, ungesalzene Erdnüsse

1 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

(100 g = € 3,90)

€ 1,95 50 g

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Zubereitung

In der Zwischenzeit die Brühe zum Kochen bringen, das Gemüse hinzufügen, aufkochen und etwa 4 Minuten garen.

Das Gemüse auf 4 Teller geben, den Fisch darauf anrichten. Mit den gehackten Erdnüssen und der Petersilie bestreuen.

Tipp

Wenn Sie das Gericht als Mittagessen zubereiten, empfehlen wir als Beilage bofrost*Original schwäbische Eierspätzle oder Salzkartoffeln.