Marinierter Kabeljau "Singapur"

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

510 min

Abkühlzeit:

480 min

Zusätzliche Aufgabe:

plus 480 Minuten Marinierzeit, Zeit zum Ziehen: 480 Min

Schwierigkeit:

schwierig

Kategorien:

Fisch & Meeresfrüchte

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade mischen und den Fisch über Nacht hineinlegen. Den Fisch aus der Marinade nehmen und in einer beschichteten, heißen Pfanne kurz von beiden Seiten in wenig Öl anbraten. Herausnehmen und warm stellen.

In derselben Pfanne das Julienne-Gemüse knackig braten und mit der restlichen Marinade würzen. Kurz vor dem Anrichten die Lauchzwiebelstreifen unterheben.

Das Gemüse auf 4 Teller verteilen und den Fisch darauf legen. Mit Krabbenbrot und Korianderblättern verziert servieren.

Tipp

Dazu passt hervorragend Langkornreis.

Zutatenliste

4 Stück

bofrost*Dorschfilet (Kabeljaufilet), natur

Dorschfilet (Kabeljaufilet), natur

€ 19,90 5-11 Stück = 1000 g

4 EL

Sojasoße

2 Zehe(n)

Knoblauch, feinst gewürfelt

4 EL

Sesamöl, geröstet

2 EL

Honig

4 EL

süß - scharfe Chilisoße

4 EL

Kokoscreme

1 EL

Fischsoße

2 EL

Austernsoße

2 EL

frisch geriebener Ingwer

1 Bund

Lauchzwiebeln in feine Streifen geschnitten

600 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

Julienne Gemüse-Mix

€ 5,85 1000 g

Bestellen Sie direkt alle bofrost*Produkte dieses Rezepts oder legen Sie diese auf den Merkzettel

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

510 min

Abkühlzeit:

480 min

Zusätzliche Aufgabe:

plus 480 Minuten Marinierzeit, Zeit zum Ziehen: 480 Min

Schwierigkeit:

schwierig

Kategorien:

Fisch & Meeresfrüchte

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Zutatenliste

4 Stück

bofrost*Dorschfilet (Kabeljaufilet), natur

Dorschfilet (Kabeljaufilet), natur

€ 19,90 5-11 Stück = 1000 g

4 EL

Sojasoße

2 Zehe(n)

Knoblauch, feinst gewürfelt

4 EL

Sesamöl, geröstet

2 EL

Honig

4 EL

süß - scharfe Chilisoße

4 EL

Kokoscreme

1 EL

Fischsoße

2 EL

Austernsoße

2 EL

frisch geriebener Ingwer

1 Bund

Lauchzwiebeln in feine Streifen geschnitten

600 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

Julienne Gemüse-Mix

€ 5,85 1000 g

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Zubereitung

In derselben Pfanne das Julienne-Gemüse knackig braten und mit der restlichen Marinade würzen. Kurz vor dem Anrichten die Lauchzwiebelstreifen unterheben.

Das Gemüse auf 4 Teller verteilen und den Fisch darauf legen. Mit Krabbenbrot und Korianderblättern verziert servieren.

Tipp

Dazu passt hervorragend Langkornreis.