Zubereitung

1
 Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Danach die Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, schälen und in schmale Spalten schneiden.
2
 Eine Auflaufform fetten und zuerst die Kartoffeln in die Form schichten dann das Julienne-Gemüse und zum Schluss die Fleischlaiberl darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
 Das Obers mit der Kräuter-Creme fraîche verquirlen, über die Kartoffel-Gemüse-Mischung geben und zum Schluss alles mit Parmesankäse bestreuen.
4
 Den Auflauf im vorgeheizten Backrohr auf 180° C (Ober- /Unterhitze 200° C) ca. 20 Minuten überbacken und vor dem Servieren mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Gratiniertes Julienne Gemüse auf Kartoffelspalten mit Fleischlaiberl

mittel 20 min

Zutaten

500 g
Kartoffeln
800 g bofrost*
800 g
bofrost*Julienne Gemüse-Mix
1 Prise(n)
Salz
1 Prise(n)
Pfeffer
12 Stück bofrost*
12 Stück
200 g
Obers
75 g
Kräuter-Crème fraîche
100 g
Parmesan gerieben
1 TL bofrost*
1 TL
1 TL bofrost*
1 TL
etwas Fett für die Form

Zubereitung

1.
Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Danach die Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, schälen und in schmale Spalten schneiden.
2.
Eine Auflaufform fetten und zuerst die Kartoffeln in die Form schichten dann das Julienne-Gemüse und zum Schluss die Fleischlaiberl darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Das Obers mit der Kräuter-Creme fraîche verquirlen, über die Kartoffel-Gemüse-Mischung geben und zum Schluss alles mit Parmesankäse bestreuen.
4.
Den Auflauf im vorgeheizten Backrohr auf 180° C (Ober- /Unterhitze 200° C) ca. 20 Minuten überbacken und vor dem Servieren mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.

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