Unser neuer Sommerfolder

Die Produkte aus unserem neuen Sommerfolder sind ab dem 08.05.2024 online bestellbar.

Ernährungsberatung Qualität & Service Karriere Kontakt

Unser neuer Sommerfolder

Die Produkte aus unserem neuen Sommerfolder sind ab dem 08.05.2024 online bestellbar.

Eigenschaften:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Gluten

Zubereitung

1
 Die Hendlkeulen nach Anleitung zubereiten.
2
 Alle Gemüsesorten nacheinander in gesalzenem Wasser blanchieren und abschrecken, dabei den Grünkohl fertig garen und danach ebenfalls abschrecken.
3
 Die Gemüsesorten gründlich abtropfen lassen.
4
 Die Hendlkeulen nach der Zubereitung vom Knochen lösen und fein zupfen.
5
 Den Ingwer schälen und sehr fein hacken oder pürieren.
6
 In einem Topf die Zwiebeln, den Knoblauch mit Ingwer und Tomatenmark & Honig karamellisieren. Dann mit Teriyaki Sauce, Reisessig und der Brühe ablöschen und um die Hälfte einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, pürieren und dabei das Erdnussöl hinzugeben.
7
 Den Spinat & Radicchio waschen und trocknen.
8
 Die Granatapfelkerne aus dem Gehäuse lösen und putzen. Die Pampelmuse schälen und Filets aus den Fruchtfleischsegmenten schneiden, den Radicchio in Mundgerechte Stücke zupfen.
9
 Wasabinüsse grob zerstoßen.
10
 Das Gemüse und den Salat gleichmäßig bunt auf 4 Teller verteilen, darauf die Hendlkeulen, Pampelmuse & Granatapfelkerne geben, großzügig mit der Marinade betropfen und zum Schluss die Wasabinussstücke darüber streuen.

Ähnliche Rezepte

Deftige Bratkartoffelpfanne
leicht 20min
Veggie-Falafel-Korma
mittel 50min
Kokosmilchreis mit Ananas
leicht 45min
Maultaschen auf Blattspinat mit Tomatenschaum überbacken
mittel 30min
Kokos-Pannacotta mit Heidelbeeren
mittel 40min
VEGANtischer Burger aus Erbsen „BBQ-Style“
mittel 60min
Hühnerbrustwürfel in Orangen-Senf-Sauce
leicht 25min
Indisches Hühnercurry mit Kardamomreis
schwierig 45min

Winterlicher Gemüsesalat mit Wasabinüssen & gezupfter Hendlkeule

mittel 40 min

Zutaten

1 Packung(en) bofrost*
1 Packung(en)
bofrost*Hendlkeulen
300 g
Grünkohl, grob gehackt
200 g bofrost*
200 g
bofrost*Kohlsprossen
200 g bofrost*
200 g
bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
300 g bofrost*
300 g
bofrost*Prinzessbohnen
10 g
Ingwer
4 EL bofrost*
4 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
0.5 TL
Knoblauch
1 TL
Tomatenmark
2 EL
Honig
100 ml
Teriyaki Sauce
50 ml
Reisessig
200 ml
Geflügelsuppe
1 Prise(n)
Salz, Pfeffer
100 ml
Erdnussöl
100 g
Babyspinat
4 Blatt/Blätter
Radicchio
1 Stück
Granatapfel (Kerne)
1 Stück
Pampelmuse
200 g
Wasabinüsse

Zubereitung

1.
Die Hendlkeulen nach Anleitung zubereiten.
2.
Alle Gemüsesorten nacheinander in gesalzenem Wasser blanchieren und abschrecken, dabei den Grünkohl fertig garen und danach ebenfalls abschrecken.
3.
Die Gemüsesorten gründlich abtropfen lassen.
4.
Die Hendlkeulen nach der Zubereitung vom Knochen lösen und fein zupfen.
5.
Den Ingwer schälen und sehr fein hacken oder pürieren.
6.
In einem Topf die Zwiebeln, den Knoblauch mit Ingwer und Tomatenmark & Honig karamellisieren. Dann mit Teriyaki Sauce, Reisessig und der Brühe ablöschen und um die Hälfte einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, pürieren und dabei das Erdnussöl hinzugeben.
7.
Den Spinat & Radicchio waschen und trocknen.
8.
Die Granatapfelkerne aus dem Gehäuse lösen und putzen. Die Pampelmuse schälen und Filets aus den Fruchtfleischsegmenten schneiden, den Radicchio in Mundgerechte Stücke zupfen.
9.
Wasabinüsse grob zerstoßen.
10.
Das Gemüse und den Salat gleichmäßig bunt auf 4 Teller verteilen, darauf die Hendlkeulen, Pampelmuse & Granatapfelkerne geben, großzügig mit der Marinade betropfen und zum Schluss die Wasabinussstücke darüber streuen.

Ihre bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.