Kammmuscheln in Champagnersauce

Art.-Nr.16142
Produktdetails

Kammmuscheln in Champagnersauce

Art.-Nr.  16142
Produktdetails
Preisangabe
inkl. MwSt.
4 Stück = 440 g (1000 g = € 52,16)
€ 22,95
4 Stück = 440 g (1000 g = € 52,16)
MSC

Kammmuscheln in Champagnersauce (Artikelnummer 16142)

Zartes Kammmuschelfleisch in edler Champagnersauce, mit fein geriebenem Emmentaler bestreut und in einer dekorativen Muschel serviert. Einfach im Backrohr zuzubereiten.

Verkehrsbezeichnung: 4 Muschelschalen gefüllt mit Patagonischer Kammmuschel, zubereitet in einer Soße mit Muscadet Wein, Champagner, Sahne und Champignons. In einer natürlichen Muschelschale. Tiefgefroren.
Herkunft / Ursprung: wissenschaftliche Bezeichnung: Zygochlamys patagonica, gefangen in: Südwest Atlantik, Fanggerät: Schleppnetze
Aufbewahrung: Lagerung zu Hause bei -18°C bzw. im *** - Gefrierfach
Inverkehrbringer: bofrost* 20 rue Bernard Palissy - CS 60038 69808 Saint Priest CEDEX / France

Nährwertangaben
Pro 100 g
Pro Portion 110 g
% der Referenzmenge* pro Portion
Brennwert kcal
 
718kJ /173kcal
789.8kJ /190.3kcal
9%
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)
 
13g (9.3g)
14.3g (10.2g)
20% (51%)
Kohlenhydrate (davon Zucker)
 
6.7g (1.2g)
7.4g (1.3g)
2% (1%)
Ballaststoffe
 
0.9g
1g
-
Eiweiß
 
6.8g
7.5g
14%
Salz
 
0.9g
1.0g
16%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Anzahl Portionen pro Packung: 4
Patagonische Kammmuschel** 25%, Crème fraîche 16%, Fischfond (Wasser, Fisch, Weißwein, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Porree, Butter), gegarte Champignons 8% (gegarte Champignons (Wasser, Weißwein, Zitronensaft, Salz), Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer), Muscadet Wein 6%, Butter, Champagner 5%, Gemüsebrühe (Wasser, Sellerie, Tomaten, Karotten, Champignons, Porree, Wacholderbeeren),Patagonische Kammmuschelboullion (Fischfond, Jacobsmuschelbart, Weißwein, Schalotten, Butter), Schalotten, Weizenmehl, Reisstärke, Miesmuschelsud, Butterreinfett, Magermilchpulver, Paniermehl (Weizenmehl, Salz), Emmentaler (Milch, Salz, Milchsäurebakterien, Enzym), weißer Pfeffer, Salz. Kann enthalten: Nüsse, Krebstiere, Eier, Soja, Senf, Sesam
Backrohr: Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt auf dem Gitterrost in der mittleren Schiene ca. 30 Min. (Ober-/Unterhitze ca. 30 Min.) erhitzen.

Kammmuscheln in Champagnersauce

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