Unsere Heimat liegt uns sehr am Herzen. Jeder der Österreich kennt oder seinen Urlaub dort verbracht hat, weiß, dass nicht nur Berge, Seen, Städte und Kultur begeistern, sondern das Land vor allem auch kulinarisch einiges zu bieten hat.
Die Vielfalt der österreichischen Küche ist genau so facettenreich wie die Landschaft in jedem einzelnen Bundesland. Viele beliebte Rezepte und Klassiker kommen aus der österreichischen Küche – damit kann man es sich auch zu Hause richtig schmecken lassen.
Also, los geht’s mit unserer Genussreise quer durch die Küchen Österreichs.
Die Küche jedes Bundeslandes - ein echtes Highlight
Die typischen Salzburger Nockerln gehören zu Salzburg wie der Stephansdom zu Wien.
So hat jedes Bundesland in Österreich sein eigenes Schmankerl, das jeder kennt. Schmankerl wie diese werden wir in einer Blog-Reihe veröffentlichen. Dabei werden typische Gerichte und Rezepte aller Bundesländer, vom Burgenland bis nach Vorarlberg, vorgestellt.
Ein Blick über den Tellerrand hinaus
Die namhafte österreichische Küche ist nicht ohne Grund so beliebt. Deshalb gibt es nachfolgend ein paar wissenswerte Fakten darüber.
Süße, pikante und heimische Schmankerl: in der österreichischen Küche dürfen Klassiker wie etwa der Kaiserschmarrn, die Käsespätzle, das Wiener Schnitzel und natürlich Tiroler Knödel nicht fehlen. Ein köstlicher Spätzleteig und schmackhafte Eierschwammerl Rezepte zählen zu jedem guten Kochbuch.
Ein weiterer österreichischer Klassiker, der natürlich auch im bofrost Sortiment nicht fehlen darf sind die Mini-Spinatknödel. Der Ursprung dieses pikanten Schmankerl liegt im Westen von Österreich: im schönen Bundesland Tirol.
Neben köstlichen Rezepten finden sich in Österreich aber auch viele heimische Schätze: neben Käse, Eierschwammerln sowie Waldbeeren ist wirklich für jeden Feinschmecker etwas dabei. Kochen, backen und neue Rezepte ausprobieren steht in der österreichischen Küchen also im Trend.
Österreichische Schmankerl für zu Hause
Damit die österreichische Küche auch auf Ihrem Esstisch einkehrt, gibt es bei bofrost beliebte österreichische Klassiker.
Zu der Auswahl an Schmankerln süßer Art zählt unser traditioneller Kaiserschmarrn.
Auf der Suche nach einem Rezept für Kaiserschmarrn? In unserer bofrost*Rezeptwelt findet ihr ein köstliches Kaiserschmarrn Rezept.
Wieso heißt der Kaiserschmarrn eigentlich Kaiserschmarrn?
Auch wenn sich darüber niemand so richtig einig ist, liegt es auf der Hand, dass der österreichische Kaiser Franz Joseph I etwas mit der Namensgebung rund um den Kaiserschmarrn zu tun hat.
Wie dem auch sei, bei einem typischen österreichischen Kaiserschmarrn dürfen Apfelmus oder Zwetschkenröster auf keinen Fall fehlen!
Lust auf mehr heimische Schmankerl? Im nächsten Blogbeitrag starten wir mit unserer kulinarischen Reise im Bundesland Steiermark. Bis dahin – Mahlzeit!
