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bofrost*Allerlei! Bunte Gemüseauswahl im Kräutersud mit Rosmarinkartoffeln

Name: bofrost*Allerlei! Bunte Gemüseauswahl im Kräutersud mit Rosmarinkartoffeln
Total time: 60 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 200 g Grünkohl, grob gehackt; 3 Stück Knochblauchzehen; 2 Stück Zwiebeln, rot; 12 Stück Getrocknete Tomaten; 200 g Pancetta oder Tiroler Speck; 2 EL Olivenöl

mittel 60 min

Zutaten

150 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
50 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
50 g	Grünkohl, grob gehackt
¾ Stück	Knochblauchzehen
½ Stück	Zwiebeln, rot
3 Stück	Getrocknete Tomaten
50 g	Pancetta oder Tiroler Speck
125 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
½ EL	Olivenöl
50 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
1 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

300 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
100 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
100 g	Grünkohl, grob gehackt
1½ Stück	Knochblauchzehen
1 Stück	Zwiebeln, rot
6 Stück	Getrocknete Tomaten
100 g	Pancetta oder Tiroler Speck
250 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
1 EL	Olivenöl
100 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
2 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

450 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
150 g	Grünkohl, grob gehackt
2¼ Stück	Knochblauchzehen
1½ Stück	Zwiebeln, rot
9 Stück	Getrocknete Tomaten
150 g	Pancetta oder Tiroler Speck
375 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
1½ EL	Olivenöl
150 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

600 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
200 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Informationen zu den Symbolen Das Symbol „high Protein“ kennzeichnet Produkte mit einem hohem Proteingehalt. Mindestens 20 % des Brennwertes liefert der Eiweißanteil im Produkt. Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
200 g	Grünkohl, grob gehackt
3 Stück	Knochblauchzehen
2 Stück	Zwiebeln, rot
12 Stück	Getrocknete Tomaten
200 g	Pancetta oder Tiroler Speck
500 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
2 EL	Olivenöl
200 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
4 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

750 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
250 g	Grünkohl, grob gehackt
3¾ Stück	Knochblauchzehen
2½ Stück	Zwiebeln, rot
15 Stück	Getrocknete Tomaten
250 g	Pancetta oder Tiroler Speck
625 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
2½ EL	Olivenöl
250 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
5 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

900 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
300 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
300 g	Grünkohl, grob gehackt
4½ Stück	Knochblauchzehen
3 Stück	Zwiebeln, rot
18 Stück	Getrocknete Tomaten
300 g	Pancetta oder Tiroler Speck
750 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
3 EL	Olivenöl
300 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
6 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

1050 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
350 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
350 g	Grünkohl, grob gehackt
5¼ Stück	Knochblauchzehen
3½ Stück	Zwiebeln, rot
21 Stück	Getrocknete Tomaten
350 g	Pancetta oder Tiroler Speck
875 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
3½ EL	Olivenöl
350 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
7 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

1200 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
400 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
400 g	Grünkohl, grob gehackt
6 Stück	Knochblauchzehen
4 Stück	Zwiebeln, rot
24 Stück	Getrocknete Tomaten
400 g	Pancetta oder Tiroler Speck
1000 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
4 EL	Olivenöl
400 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
8 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

1350 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
450 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
450 g	Grünkohl, grob gehackt
6¾ Stück	Knochblauchzehen
4½ Stück	Zwiebeln, rot
27 Stück	Getrocknete Tomaten
450 g	Pancetta oder Tiroler Speck
1125 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
4½ EL	Olivenöl
450 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
9 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

1500 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
500 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
500 g	Grünkohl, grob gehackt
7½ Stück	Knochblauchzehen
5 Stück	Zwiebeln, rot
30 Stück	Getrocknete Tomaten
500 g	Pancetta oder Tiroler Speck
1250 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
5 EL	Olivenöl
500 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
10 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

1650 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
550 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
550 g	Grünkohl, grob gehackt
8¼ Stück	Knochblauchzehen
5½ Stück	Zwiebeln, rot
33 Stück	Getrocknete Tomaten
550 g	Pancetta oder Tiroler Speck
1375 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
5½ EL	Olivenöl
550 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
11 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

1800 g	bofrost*Kaisergemüse Kaisergemüse Art. Nr. 01702 € 10,59 inkl. MwSt.
600 g	bofrost*Kohlsprossen Source de protéines Kohlsprossen Art. Nr. 00714 1200 g (1 kg = € 7,49) € 8,99 inkl. MwSt.
600 g	Grünkohl, grob gehackt
9 Stück	Knochblauchzehen
6 Stück	Zwiebeln, rot
36 Stück	Getrocknete Tomaten
600 g	Pancetta oder Tiroler Speck
1500 g	bofrost*Rosmarin-Kartoffeln Vegan Rosmarin-Kartoffeln Art. Nr. 00644 900 g (1 kg = € 9,99) € 8,99 inkl. MwSt.
6 EL	Olivenöl
600 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
12 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
	Parmesan, gehobelt

Eigenschaften:

Ohne Fisch

Zubereitung

Ausreichend gesalzenes Wasser (bei 4 Personen 3 l) zum Kochen bringen, darin nacheinander das Gemüse (Kaisergemüse, Rosenkohl & Grünkohl) blanchieren und abschrecken. Das Kochwasser aufbewahren.

Knoblauch & Zwiebeln schälen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten und den Schinkenspeck in feine Streifen schneiden .

Die Rosmarinkartoffeln im Ofen oder Airfryer zubereiten.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, darin die Champignons braten, bis sie braun sind. Die Champignons aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln, Knoblauch und Speck in der selben Pfanne rösten, mit der Hälfte vom Blanchierwasser aufgießen und samt der getrockneten Tomaten 10 min kräftig kochen.

Nun das Gemüse in den Sud geben und leicht erhitzen, dann die Kräuter hinzugeben und dekorativ in großflächigen Schalen anrichten und mit den Rosmarinkartoffeln bestücken. Final mit etwas Öl beträufeln.

Unser Tipp

Dazu passt auch etwas frisch gehobelter Parmesan.

bofrost*Allerlei! Bunte Gemüseauswahl im Kräutersud mit Rosmarinkartoffeln

Zutaten

Eigenschaften:

Zubereitung

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