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Mediterraner Salat

Name: Mediterraner Salat
Total time: 45 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Knoblauch, gehackt; 2 EL mediterrane Kräuter; 200 g frischer Blattspinat; 150 g Fetakäse; 8 EL grünes Pesto; 8 EL Wasser; 4 EL Olivenöl; 4 EL Balsamicoessig

leicht 45 min

Zutaten

½ EL	Sonnenblumenöl
½ EL	Knoblauch, gehackt
½ EL	mediterrane Kräuter
100 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
100 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
50 g	frischer Blattspinat
37.5 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
2 EL	grünes Pesto
2 EL	Wasser
1 EL	Olivenöl
1 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

1 EL	Sonnenblumenöl
1 EL	Knoblauch, gehackt
1 EL	mediterrane Kräuter
200 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
200 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
100 g	frischer Blattspinat
75 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
4 EL	grünes Pesto
4 EL	Wasser
2 EL	Olivenöl
2 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

1½ EL	Sonnenblumenöl
1½ EL	Knoblauch, gehackt
1½ EL	mediterrane Kräuter
300 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
300 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
150 g	frischer Blattspinat
112.5 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
6 EL	grünes Pesto
6 EL	Wasser
3 EL	Olivenöl
3 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

2 EL	Sonnenblumenöl
2 EL	Knoblauch, gehackt
2 EL	mediterrane Kräuter
400 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
400 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
200 g	frischer Blattspinat
150 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
8 EL	grünes Pesto
8 EL	Wasser
4 EL	Olivenöl
4 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

2½ EL	Sonnenblumenöl
2½ EL	Knoblauch, gehackt
2½ EL	mediterrane Kräuter
500 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
500 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
250 g	frischer Blattspinat
187.5 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
10 EL	grünes Pesto
10 EL	Wasser
5 EL	Olivenöl
5 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

3 EL	Sonnenblumenöl
3 EL	Knoblauch, gehackt
3 EL	mediterrane Kräuter
600 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
600 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
300 g	frischer Blattspinat
225 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
12 EL	grünes Pesto
12 EL	Wasser
6 EL	Olivenöl
6 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

3½ EL	Sonnenblumenöl
3½ EL	Knoblauch, gehackt
3½ EL	mediterrane Kräuter
700 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
700 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
350 g	frischer Blattspinat
262.5 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
14 EL	grünes Pesto
14 EL	Wasser
7 EL	Olivenöl
7 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

4 EL	Sonnenblumenöl
4 EL	Knoblauch, gehackt
4 EL	mediterrane Kräuter
800 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
800 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
400 g	frischer Blattspinat
300 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
16 EL	grünes Pesto
16 EL	Wasser
8 EL	Olivenöl
8 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

4½ EL	Sonnenblumenöl
4½ EL	Knoblauch, gehackt
4½ EL	mediterrane Kräuter
900 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
900 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
450 g	frischer Blattspinat
337.5 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
18 EL	grünes Pesto
18 EL	Wasser
9 EL	Olivenöl
9 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

5 EL	Sonnenblumenöl
5 EL	Knoblauch, gehackt
5 EL	mediterrane Kräuter
1000 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
1000 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
500 g	frischer Blattspinat
375 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
20 EL	grünes Pesto
20 EL	Wasser
10 EL	Olivenöl
10 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

5½ EL	Sonnenblumenöl
5½ EL	Knoblauch, gehackt
5½ EL	mediterrane Kräuter
1100 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
1100 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
550 g	frischer Blattspinat
412.5 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
22 EL	grünes Pesto
22 EL	Wasser
11 EL	Olivenöl
11 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

6 EL	Sonnenblumenöl
6 EL	Knoblauch, gehackt
6 EL	mediterrane Kräuter
1200 g	bofrost*Grillgemüse-Mix
1200 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 11,38) € 5,69 inkl. MwSt.
600 g	frischer Blattspinat
450 g	Fetakäse
	Salz, Pfeffer
24 EL	grünes Pesto
24 EL	Wasser
12 EL	Olivenöl
12 EL	Balsamicoessig
	Pinienkerne

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Kräuter hinzugeben und kurz anbraten. Dann das gegrillte Gemüse und die Champignonscheiben ca. 8 Minuten bei hoher Hitze unter mehrfachem Wenden darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Spinat waschen und trocknen. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden.

Für das Dressing das grüne Pesto mit dem Wasser, Olivenöl und Balsamicoessig gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten.

Das Gemüse mit dem Dressing, dem Fetakäse und dem Babyspinat vermischen. Zum Schluss die Pinienkerne und hinzugeben.

Mediterraner Salat

Zutaten

Eigenschaften:

Zubereitung

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