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Erdbeer-Zitronen-Granita

Name: Erdbeer-Zitronen-Granita
Total time: 10 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 125 ml Wasser; 125 g Staubzucker; 0.5 Stück Zitrone; 4 Stück Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

leicht 10 min

Zutaten

31.25 ml	Wasser
31.25 g	Staubzucker
0.13 Stück	Zitrone
125 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
1 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

62.5 ml	Wasser
62.5 g	Staubzucker
0.25 Stück	Zitrone
250 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
2 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

93.75 ml	Wasser
93.75 g	Staubzucker
0.38 Stück	Zitrone
375 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
3 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

125 ml	Wasser
125 g	Staubzucker
0.5 Stück	Zitrone
500 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
4 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

156.25 ml	Wasser
156.25 g	Staubzucker
0.63 Stück	Zitrone
625 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
5 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

187.5 ml	Wasser
187.5 g	Staubzucker
0.75 Stück	Zitrone
750 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
6 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

218.75 ml	Wasser
218.75 g	Staubzucker
0.88 Stück	Zitrone
875 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
7 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

250 ml	Wasser
250 g	Staubzucker
1 Stück	Zitrone
1000 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
8 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

281.25 ml	Wasser
281.25 g	Staubzucker
1.13 Stück	Zitrone
1125 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
9 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

312.5 ml	Wasser
312.5 g	Staubzucker
1.25 Stück	Zitrone
1250 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
10 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

343.75 ml	Wasser
343.75 g	Staubzucker
1.38 Stück	Zitrone
1375 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
11 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

375 ml	Wasser
375 g	Staubzucker
1.5 Stück	Zitrone
1500 g	bofrost*Erdbeeren, halbiert
12 Stück	Erdbeeren, ganz, zur Dekoration

Eigenschaften:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Gluten, vegan, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, vegetarisch, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

Das Wasser zusammen mit dem Staubzucker in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Danach den Sirup abkühlen lassen.

Die Zitrone auspressen. Den Saft zusammen mit den Erdbeeren in einem Mixer pürieren.

Das Erdbeerpüree mit dem Sirup mischen. Danach durch ein Sieb streichen und in einer Schüssel auffangen.

Das Granita für 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Gelegentlich durchrühren.

Vor dem Servieren je eine Erdbeere auf dem Granita anrichten

Erdbeer-Zitronen-Granita

Zutaten

Eigenschaften:

Zubereitung

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