Bald ist es soweit!

Die Produkte aus dem Weihnachtsfolder stehen schon in den Startlöchern und sind ab 20.10.2026 online bestellbar!

Pizzakugeln mit Salami und Käse

Name: Pizzakugeln mit Salami und Käse
Total time: 100 min
Yield: schema.org.recipe.persons 10
Ingredients: 450 g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Salz; 2 TL Pizzagewürz; 100 g Salami; 100 g geriebener Käse; 4 EL Olivenöl

mittel 100 min

Zutaten

45 g	Mehl
0.1 Päckchen	Trockenhefe
0.1 TL	Salz
0.2 TL	Pizzagewürz
10 g	Salami
10 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
10 g	geriebener Käse
0.4 EL	Olivenöl

90 g	Mehl
0.2 Päckchen	Trockenhefe
0.2 TL	Salz
0.4 TL	Pizzagewürz
20 g	Salami
20 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
20 g	geriebener Käse
0.8 EL	Olivenöl

135 g	Mehl
0.3 Päckchen	Trockenhefe
0.3 TL	Salz
0.6 TL	Pizzagewürz
30 g	Salami
30 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
30 g	geriebener Käse
1.2 EL	Olivenöl

180 g	Mehl
0.4 Päckchen	Trockenhefe
0.4 TL	Salz
0.8 TL	Pizzagewürz
40 g	Salami
40 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
40 g	geriebener Käse
1.6 EL	Olivenöl

225 g	Mehl
½ Päckchen	Trockenhefe
½ TL	Salz
1 TL	Pizzagewürz
50 g	Salami
50 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
50 g	geriebener Käse
2 EL	Olivenöl

270 g	Mehl
0.6 Päckchen	Trockenhefe
0.6 TL	Salz
1.2 TL	Pizzagewürz
60 g	Salami
60 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
60 g	geriebener Käse
2.4 EL	Olivenöl

315 g	Mehl
0.7 Päckchen	Trockenhefe
0.7 TL	Salz
1.4 TL	Pizzagewürz
70 g	Salami
70 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
70 g	geriebener Käse
2.8 EL	Olivenöl

360 g	Mehl
0.8 Päckchen	Trockenhefe
0.8 TL	Salz
1.6 TL	Pizzagewürz
80 g	Salami
80 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
80 g	geriebener Käse
3.2 EL	Olivenöl

405 g	Mehl
0.9 Päckchen	Trockenhefe
0.9 TL	Salz
1.8 TL	Pizzagewürz
90 g	Salami
90 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
90 g	geriebener Käse
3.6 EL	Olivenöl

450 g	Mehl
1 Päckchen	Trockenhefe
1 TL	Salz
2 TL	Pizzagewürz
100 g	Salami
100 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
100 g	geriebener Käse
4 EL	Olivenöl

495 g	Mehl
1.1 Päckchen	Trockenhefe
1.1 TL	Salz
2.2 TL	Pizzagewürz
110 g	Salami
110 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
110 g	geriebener Käse
4.4 EL	Olivenöl

540 g	Mehl
1.2 Päckchen	Trockenhefe
1.2 TL	Salz
2.4 TL	Pizzagewürz
120 g	Salami
120 g	bofrost*Bouillon-Gemüse Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 13,98) € 6,99 inkl. MwSt.
120 g	geriebener Käse
4.8 EL	Olivenöl

Eigenschaften:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Gluten

Zusätzliche Zeit:

plus Zeit zum Gehen 60 Minuten plus Backzeit 25 Minuten, Zeit zum Ziehen: 60 Min, Zusätzliche Zeit: 25 Min

Zubereitung

Das Mehl mit der Hefe, dem Salz und dem Pizzagewürz in einer Schüssel mischen. Die Salami in sehr kleine Würfel schneiden und mit dem Bouillon-Gemüse und dem Käse dazugeben. Alles gut mischen.

Das Olivenöl und 200 ml Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Von dem Teig kleine Portionen abnehmen (das geht besonders gut mit einem angefeuchteten kleinen Eiskugel-Portionierer) und zu Kugeln (mit 3 bis 4 cm Durchmesser) formen. Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Inzwischen den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Die Pizzakugeln im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Unser Tipp

Diese würzigen Brötchen bringen Abwechslung in den Brotkorb. Sie passen besonders gut zu Salaten und eingelegtem Gemüse, man kann sie aber auch mit verschiedensten Belägen und Frischkäseaufstrichen genießen. Bei der Zubereitung der Brötchen können Sie ganz nach Lust und Laune variieren: Mischen Sie z.B. noch entsteinte grüne Oliven unter den Teig, oder verwenden Sie statt Salami klein geschnittene getrocknete Tomaten aus dem Glas. Für Pizzagewürz ist Oregano ein guter Ersatz.

Pizzakugeln mit Salami und Käse

Zutaten

Eigenschaften:

Zusätzliche Zeit:

Zubereitung

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