Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, Vegetarisch, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
373.0 kcal
Fett:
19.0 g
Gesättigte Fette:
8.0 g
Zucker:
19.0 g
Salz:
0.5 g
Kohlenhydrate:
41.0 g
Eiweiß:
9.0 g
Ballaststoffe:
11.0 g

Zubereitung

1
 Die Zwiebelwürfel und das Bouillon-Gemüse in etwas Olivenöl in einem Topf glasig dünsten. Die BIO Gelbe Karottenscheiben und Babykarotten zugeben und kurz mitrösten. Mit Gemüsesuppe aufgießen und für rund 20 Minuten köcheln lassen und anschließend pürieren.
2
 Mit Sauerrahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
 Zum Schluss mit gekochten Kräuter-Gemüse-Dukaten und etwas Gemüse garniert servieren.

Unser Tipp

Die Babykarotten können auch mit den Süßkartoffel Pommes (Art.-Nr. 691) getauscht werden und es entsteht eine Karotten-Süßkartoffel-Suppe.

Ähnliche Rezepte

Cremige Karottensuppe mit Kräuterdukaten

mittel 30 min

Zutaten

50.00 g bofrost*
50.00 g
100.00 g bofrost*
100.00 g
2.00 EL
Olivenöl
500.00 g bofrost*
500.00 g
bofrost*BIO Gelbe Karottenscheiben
200.00 g bofrost*
200.00 g
700.00 ml
Gemüsesuppe
5.00 EL
Sauerrahm
Salz & Pfeffer
12.00 Stück bofrost*
12.00 Stück
Vegetarisch

Zubereitung

1.
Die Zwiebelwürfel und das Bouillon-Gemüse in etwas Olivenöl in einem Topf glasig dünsten. Die BIO Gelbe Karottenscheiben und Babykarotten zugeben und kurz mitrösten. Mit Gemüsesuppe aufgießen und für rund 20 Minuten köcheln lassen und anschließend pürieren.
2.
Mit Sauerrahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Zum Schluss mit gekochten Kräuter-Gemüse-Dukaten und etwas Gemüse garniert servieren.

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