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Hühnerbrustfilet mit mediterranem Gemüse

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
20 min
Zusätzliche Aufgabe:
Bitte beachten Sie die zusätzliche Auftauzeit.
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Feines mit Fleisch, Fertiges verfeinert
Eigenschaften:
ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Zubereitung

 Die Hühnerbrustfilets im Kühlschrank für ca. 5 Stunden auftauen. Das Italienische Pfannengemüse nach Packungsanweisung zubereiten. Die Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden und mit Olivenöl scharf anbraten. Mit Weißwein ablöschen.
 Die mediterranen Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche dazugeben und so lange reduzieren lassen, bis die Sauce sämig wird. Mit dem Italienischen Pfannengemüse vermischen.
Tipp
Dazu passen hervorragend Reis oder Nudeln, aber auch Couscous.

Zutatenliste

Personenanzahl:
600 g bofrost* Italienisches Pfannengemüse
600 g
bofrost*Italienisches Pfannengemüse (Art. 1703)
4 Stück bofrost* Hühnerbrustfilet, natur
4 Stück
bofrost*Hühnerbrustfilet, natur (Art. 305)
2 EL
Olivenöl
200 ml
Weißwein
2 TL bofrost* Kräutergarten mediterran
2 TL
bofrost*Kräutergarten mediterran (Art. 11016)
5 EL
Crème fraîche
Salz und Pfeffer
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Zubereitung

1.
Die Hühnerbrustfilets im Kühlschrank für ca. 5 Stunden auftauen. Das Italienische Pfannengemüse nach Packungsanweisung zubereiten. Die Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden und mit Olivenöl scharf anbraten. Mit Weißwein ablöschen.
2.
Die mediterranen Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche dazugeben und so lange reduzieren lassen, bis die Sauce sämig wird. Mit dem Italienischen Pfannengemüse vermischen.