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Gültig bis 19.12.25 im bofrost*Onlineshop auf den ersten Einkauf ab einem Mindestbestellwert von 50 €.

Kuchen mit Mango Gugelhupf Art mit Früchtetopping

Name: Kuchen mit Mango Gugelhupf Art mit Früchtetopping
Total time: 60 min
Yield: Personen 10
Ingredients: 100 ml Öl (z.B. Walnussöl); 3 EL Zucker; 6 Stück Eier; 300 g Mehl; 4 TL Backpulver; 500 g Mascarpone

mittel 60 min

Zutaten

g	bofrost*Mango
10 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
0.3 EL	Zucker
0.6 Stück	Eier
30 g	Mehl
0.4 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
50 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
20 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
0.6 EL	Zucker
1.2 Stück	Eier
60 g	Mehl
0.8 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
100 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
30 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
0.9 EL	Zucker
1.8 Stück	Eier
90 g	Mehl
1.2 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
150 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
40 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
1.2 EL	Zucker
2.4 Stück	Eier
120 g	Mehl
1.6 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
200 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
50 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
1½ EL	Zucker
3 Stück	Eier
150 g	Mehl
2 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
250 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
60 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
1.8 EL	Zucker
3.6 Stück	Eier
180 g	Mehl
2.4 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
300 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
70 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
2.1 EL	Zucker
4.2 Stück	Eier
210 g	Mehl
2.8 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
350 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
80 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
2.4 EL	Zucker
4.8 Stück	Eier
240 g	Mehl
3.2 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
400 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
90 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
2.7 EL	Zucker
5.4 Stück	Eier
270 g	Mehl
3.6 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
450 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
100 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
3 EL	Zucker
6 Stück	Eier
300 g	Mehl
4 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
500 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
110 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
3.3 EL	Zucker
6.6 Stück	Eier
330 g	Mehl
4.4 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
550 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

g	bofrost*Mango
120 ml	Öl (z.B. Walnussöl)
3.6 EL	Zucker
7.2 Stück	Eier
360 g	Mehl
4.8 TL	Backpulver
	Mark einer Vanilleschote
600 g	Mascarpone
	Etwas Zimt
	bofrost*Berry Topper

Zubereitung

Die Mango vollständig auftauen lassen und fein pürieren.

Das Öl mit dem Zucker in der Küchenmaschine minutenlang schaumig aufschlagen. Die Eier nach und nach hinzugeben und weiterschlagen. Vanillemark und Mangopüree einrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver verrühren und unter die restlichen Zutaten heben.

Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Heißluft für 35-40 Minuten backen (Nadelprobe machen).

Aus dem Rohr nehmen und vollständig auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Früchte für das Topping vollständig auftauen lassen. Mascarpone mit etwas Zucker und Zimt luftig aufschlagen und auf dem Kuchen verteilen.

Kuchen mit Mango Gugelhupf Art mit Früchtetopping

Zutaten

Zubereitung

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