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Julienne-Kuchen mit Vanille-Frosting

Name: Julienne-Kuchen mit Vanille-Frosting
Total time: 75 min
Yield: Personen 12
Ingredients: 3 Stück Eier; 130 g weiche Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 0.5 TL Zimt; 0.5 TL gemahlenen Muskatnuss; 0.5 TL Nelkenpulver; 225 g brauner Zucker; 1 Prise(n) Salz; 50 g gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse; 100 g gemahlene Mandeln; 175 g Mehl (Type 405); 50 g Speisestärke; 1 Päckchen Backpulver; 40 g Butter; 40 EL Kokosöl; 100 g Frischkäse; 250 g Staubzucker; 1 EL Vanillesirup; 1 EL gehackte Pistazien

mittel 75 min

Zutaten

16.67 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
¼ Stück	Eier
10.83 g	weiche Butter
0.08 Päckchen	Vanillezucker
0.04 TL	Zimt
0.04 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.04 TL	Nelkenpulver
18.75 g	brauner Zucker
0.08 Prise(n)	Salz
4.17 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
8.33 g	gemahlene Mandeln
14.58 g	Mehl (Type 405)
4.17 g	Speisestärke
0.08 Päckchen	Backpulver
3.33 g	Butter
3.33 EL	Kokosöl
8.33 g	Frischkäse
20.83 g	Staubzucker
0.08 EL	Vanillesirup
0.08 EL	gehackte Pistazien

33.33 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
½ Stück	Eier
21.67 g	weiche Butter
0.17 Päckchen	Vanillezucker
0.08 TL	Zimt
0.08 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.08 TL	Nelkenpulver
37.5 g	brauner Zucker
0.17 Prise(n)	Salz
8.33 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
16.67 g	gemahlene Mandeln
29.17 g	Mehl (Type 405)
8.33 g	Speisestärke
0.17 Päckchen	Backpulver
6.67 g	Butter
6.67 EL	Kokosöl
16.67 g	Frischkäse
41.67 g	Staubzucker
0.17 EL	Vanillesirup
0.17 EL	gehackte Pistazien

50 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
¾ Stück	Eier
32.5 g	weiche Butter
0.25 Päckchen	Vanillezucker
0.13 TL	Zimt
0.13 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.13 TL	Nelkenpulver
56.25 g	brauner Zucker
0.25 Prise(n)	Salz
12.5 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
25 g	gemahlene Mandeln
43.75 g	Mehl (Type 405)
12.5 g	Speisestärke
0.25 Päckchen	Backpulver
10 g	Butter
10 EL	Kokosöl
25 g	Frischkäse
62.5 g	Staubzucker
0.25 EL	Vanillesirup
0.25 EL	gehackte Pistazien

66.67 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
1 Stück	Eier
43.33 g	weiche Butter
0.33 Päckchen	Vanillezucker
0.17 TL	Zimt
0.17 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.17 TL	Nelkenpulver
75 g	brauner Zucker
0.33 Prise(n)	Salz
16.67 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
33.33 g	gemahlene Mandeln
58.33 g	Mehl (Type 405)
16.67 g	Speisestärke
0.33 Päckchen	Backpulver
13.33 g	Butter
13.33 EL	Kokosöl
33.33 g	Frischkäse
83.33 g	Staubzucker
0.33 EL	Vanillesirup
0.33 EL	gehackte Pistazien

83.33 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
1¼ Stück	Eier
54.17 g	weiche Butter
0.42 Päckchen	Vanillezucker
0.21 TL	Zimt
0.21 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.21 TL	Nelkenpulver
93.75 g	brauner Zucker
0.42 Prise(n)	Salz
20.83 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
41.67 g	gemahlene Mandeln
72.92 g	Mehl (Type 405)
20.83 g	Speisestärke
0.42 Päckchen	Backpulver
16.67 g	Butter
16.67 EL	Kokosöl
41.67 g	Frischkäse
104.17 g	Staubzucker
0.42 EL	Vanillesirup
0.42 EL	gehackte Pistazien

100 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
1½ Stück	Eier
65 g	weiche Butter
0.5 Päckchen	Vanillezucker
0.25 TL	Zimt
0.25 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.25 TL	Nelkenpulver
112.5 g	brauner Zucker
0.5 Prise(n)	Salz
25 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
50 g	gemahlene Mandeln
87.5 g	Mehl (Type 405)
25 g	Speisestärke
0.5 Päckchen	Backpulver
20 g	Butter
20 EL	Kokosöl
50 g	Frischkäse
125 g	Staubzucker
0.5 EL	Vanillesirup
0.5 EL	gehackte Pistazien

116.67 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
1¾ Stück	Eier
75.83 g	weiche Butter
0.58 Päckchen	Vanillezucker
0.29 TL	Zimt
0.29 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.29 TL	Nelkenpulver
131.25 g	brauner Zucker
0.58 Prise(n)	Salz
29.17 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
58.33 g	gemahlene Mandeln
102.08 g	Mehl (Type 405)
29.17 g	Speisestärke
0.58 Päckchen	Backpulver
23.33 g	Butter
23.33 EL	Kokosöl
58.33 g	Frischkäse
145.83 g	Staubzucker
0.58 EL	Vanillesirup
0.58 EL	gehackte Pistazien

133.33 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
2 Stück	Eier
86.67 g	weiche Butter
0.67 Päckchen	Vanillezucker
0.33 TL	Zimt
0.33 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.33 TL	Nelkenpulver
150 g	brauner Zucker
0.67 Prise(n)	Salz
33.33 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
66.67 g	gemahlene Mandeln
116.67 g	Mehl (Type 405)
33.33 g	Speisestärke
0.67 Päckchen	Backpulver
26.67 g	Butter
26.67 EL	Kokosöl
66.67 g	Frischkäse
166.67 g	Staubzucker
0.67 EL	Vanillesirup
0.67 EL	gehackte Pistazien

150 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
2¼ Stück	Eier
97.5 g	weiche Butter
0.75 Päckchen	Vanillezucker
0.38 TL	Zimt
0.38 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.38 TL	Nelkenpulver
168.75 g	brauner Zucker
0.75 Prise(n)	Salz
37.5 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
75 g	gemahlene Mandeln
131.25 g	Mehl (Type 405)
37.5 g	Speisestärke
0.75 Päckchen	Backpulver
30 g	Butter
30 EL	Kokosöl
75 g	Frischkäse
187.5 g	Staubzucker
0.75 EL	Vanillesirup
0.75 EL	gehackte Pistazien

166.67 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
2½ Stück	Eier
108.33 g	weiche Butter
0.83 Päckchen	Vanillezucker
0.42 TL	Zimt
0.42 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.42 TL	Nelkenpulver
187.5 g	brauner Zucker
0.83 Prise(n)	Salz
41.67 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
83.33 g	gemahlene Mandeln
145.83 g	Mehl (Type 405)
41.67 g	Speisestärke
0.83 Päckchen	Backpulver
33.33 g	Butter
33.33 EL	Kokosöl
83.33 g	Frischkäse
208.33 g	Staubzucker
0.83 EL	Vanillesirup
0.83 EL	gehackte Pistazien

183.33 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
2¾ Stück	Eier
119.17 g	weiche Butter
0.92 Päckchen	Vanillezucker
0.46 TL	Zimt
0.46 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.46 TL	Nelkenpulver
206.25 g	brauner Zucker
0.92 Prise(n)	Salz
45.83 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
91.67 g	gemahlene Mandeln
160.42 g	Mehl (Type 405)
45.83 g	Speisestärke
0.92 Päckchen	Backpulver
36.67 g	Butter
36.67 EL	Kokosöl
91.67 g	Frischkäse
229.17 g	Staubzucker
0.92 EL	Vanillesirup
0.92 EL	gehackte Pistazien

200 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix Source de protéines Informationen zu den Symbolen Das Symbol „high Protein“ kennzeichnet Produkte mit einem hohem Proteingehalt. Mindestens 20 % des Brennwertes stammen aus dem Eiweißanteil im Produkt. Julienne Gemüse-Mix Art. Nr. 11743 500 g (1 kg = € 9,38) € 4,69 inkl. MwSt.
3 Stück	Eier
130 g	weiche Butter
1 Päckchen	Vanillezucker
0.5 TL	Zimt
0.5 TL	gemahlenen Muskatnuss
0.5 TL	Nelkenpulver
225 g	brauner Zucker
1 Prise(n)	Salz
50 g	gemahlene Walnusskerne oder Pekannüsse
100 g	gemahlene Mandeln
175 g	Mehl (Type 405)
50 g	Speisestärke
1 Päckchen	Backpulver
40 g	Butter
40 EL	Kokosöl
100 g	Frischkäse
250 g	Staubzucker
1 EL	Vanillesirup
1 EL	gehackte Pistazien

Eigenschaften:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

Das Gemüse auf einem großen Teller oder in einer flachen Schüssel verteilen und bei Zimmertemperatur etwa 2 ½ Stunden (im Kühlschrank etwa 5 Stunden) auftauen lassen, dabei wenden.

Das Backrohr auf 180° C (Ober-/Unterhitze, 160° C Umluft) vorheizen. Die Eier trennen. Die Butter mit dem Vanillezucker, den Gewürzen und dem Zucker schaumig schlagen, dann das Eigelb unterrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und zusammen mit dem gemischten Gemüse und den Nüssen vorsichtig unterheben. Zuletzt Mandeln, Mehl, Speisestärke und Backpulver zugeben und verrühren.

Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten. Den Teig einfüllen, glatt streichen und im Backrohr auf der mittleren Schiene 40–45 Minuten backen.

Für das Frosting die Butter mit Kokosöl und Frischkäse verrühren. Den Staubzucker auf die Mischung sieben und mit dem Vanillesirup unterheben.

Den ausgekühlten Kuchen gleichmäßig mit dem Überzug bestreichen und mit Pistazien bestreuen.

Unser Tipp

Für ein weniger süßes Frosting 40 g Butter, 80 g Frischkäse, 120 g Staubzucker und nur einige Tropfen Kokosöl verrühren.

Julienne-Kuchen mit Vanille-Frosting

Zutaten

Eigenschaften:

Zubereitung

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