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Kleine Maiskuchen

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Snacks & kleine Gerichte, für Kinder
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Zubereitung

 Mit dem Eigelb, der Milch, dem gesiebten Mehl und Backpulver einen schweren Teig bereiten. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und mit dem Mais unter den Teig heben. Nun etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
 Aus jeweils 1-2 EL Teig Küchlein backen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Tipp
Dazu passen hervorragend Honig oder Ahornsirup.

Zutatenliste

Personenanzahl:
6
Ei(er), getrennt nach Eiweiß und Eigelb
10 EL
Mehl, griffig
1 TL
Backpulver
1 Prise(n)
Salz
100 ml
Milch
300 g bofrost* Mais extra süß
300 g
bofrost*Mais extra süß (tiefgefroren, Art. 726)
Rapsöl zum Braten
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Zubereitung

1.
Mit dem Eigelb, der Milch, dem gesiebten Mehl und Backpulver einen schweren Teig bereiten. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und mit dem Mais unter den Teig heben. Nun etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
2.
Aus jeweils 1-2 EL Teig Küchlein backen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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