Maultaschenpfanne mit Ei und Schinken

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

10 min

Schwierigkeit:

leicht

Kategorien:

Snacks & kleine Gerichte, Fertiges verfeinert, für Kinder

Eigenschaften:

ohne Fisch

Zubereitung

Die Brühe in einem Topf erhitzen und die Maultaschen darin etwa 10 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Inzwischen die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Frühlingszwiebelringe und den Schinken darin anbraten. Die Maultaschen dazugeben und mitbraten.

Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und die Kräuter unterrühren. Die Eiersahne über die Maultaschen geben und kurz mitbraten.

Tipp

Diese herzhafte Maultaschenpfanne ist ein wunderbares Jeden-Tag-Gericht, das man schnell zubereiten kann. Wichtig ist, dass die Pfanne nur schwach erhitzt wird, damit alles schonend garen kann, besonders wenn die Eiersahne hinzugefügt wird. Wer es gern etwas deftiger mag, richtet die Maultaschenpfanne mit gebräunten Zwiebelstreifen an.

Zutatenliste

1 l

Gemüsebrühe

6 Stück

bofrost*Maultaschen

Maultaschen

€ 8,55 Ca. 17 Stück = 1000 g

1 Bund

Frühlingszwiebeln

4 Scheibe(n)

gekochter Schinken

2 EL

Öl

Ei(er)

8 EL

Sahne

1 EL

bofrost*Kräutergarten klassisch

Kräutergarten klassisch

(100 g = € 3,90)

€ 1,95 50 g

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