Unser neuer Sommerfolder

Die Produkte aus unserem neuen Sommerfolder sind ab dem 08.05.2024 online bestellbar.

Ernährungsberatung Qualität & Service Karriere Kontakt

Unser neuer Sommerfolder

Die Produkte aus unserem neuen Sommerfolder sind ab dem 08.05.2024 online bestellbar.

Eigenschaften:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

1
 Für den Mürbteig: Backrohr auf 200° C vorheizen und eine Springform (Ø 28 cm) mit Backpapier auslegen.
2
 Mehl, Butter, 75 g Zucker, Eigelb und Backpulver in den Thermomix-Mixtopf geben, mit Hilfe des Spatels 40 Sek./Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten, umfüllen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Mixtopf umspülen.
3
 Den Teig auf dem Springformboden ausrollen, 14 Minuten (200° C) backen und in der Springform abkühlen lassen. Während der Kuchen backt und abkühlt den Belag zubereiten.
4
 Für den Belag: Tiefgefrorene Beeren auf einem großen Teller verteilen und bei Zimmertemperatur antauen lassen.
5
 Milch, Obers, Milchreis, 70 g Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 38 Min./90° C/"Rühren im Linkslauf"/Stufe 1 garen.
6
 Milchreis 15 Minuten im Mixtopf quellen lassen. Währenddessen die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.
7
 Gelatine ausdrücken und zum Milchreis in den Mixtopf geben, 20 Sek./"Rühren im Linkslauf"/Stufe 3 auflösen, Milchreis auf den Mürbteigboden in die Springform geben und glatt streichen. Mixtopf spülen.
8
 50 g Zucker, Tortenguss und Obstsaft in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 vermischen und 9 Min./100° C/Stufe 3 aufkochen.
9
 Früchte zugeben, 1 Min./100° C/"Rühren im Linkslauf"/"Sanftrührstufe" erhitzen, gleichmäßig auf dem Milchreis verteilen, 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, in 16 Stücke schneiden und servieren.

Unser Tipp

Bitte beachten Sie, dass das Rezept speziell für 12 Personen für die Zubereitung im Thermomix TM 31 entwickelt wurde.

Ähnliche Rezepte

Mandarinen-Spekulatius-Dessert im Glas
leicht 10min
Beschwipste Weihnachtskonfitüre Erdbeer/Mango
leicht 35min
Himbeer-Buchteln mit Baiserspitzen
mittel 120min
Grünes Apfel-Erbsensüppchen mit gebratenem Lachs Tatar
leicht 30min
Karottentorte "Versteckter Hase"
mittel 90min
Nikolaus Rahm-Topfen-Kuchen am Stiel
mittel 30min
Heidelbeer-Chutney mit Thymian
leicht 25min
Rehnüsschen mit feiner Himbeersauce
mittel 20min

Reistorte mit Früchten

mittel 180 min

Zutaten

150 g
Mehl
75 g
Butter, kalt, in Stücken
195 g
Zucker
1 Stück
Eigelb
1 TL
Backpulver
600 g bofrost*
600 g
bofrost*Feine Obstmischung
800 g
Milch
200 g
Obers
230 g
Milchreis
1 Prise(n)
Salz
3 Blatt/Blätter
Gelatine, weiß
2 Päckchen
Tortenguss, rot
250 g
Obstsaft, rot

Zubereitung

1.
Für den Mürbteig: Backrohr auf 200° C vorheizen und eine Springform (Ø 28 cm) mit Backpapier auslegen.
2.
Mehl, Butter, 75 g Zucker, Eigelb und Backpulver in den Thermomix-Mixtopf geben, mit Hilfe des Spatels 40 Sek./Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten, umfüllen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Mixtopf umspülen.
3.
Den Teig auf dem Springformboden ausrollen, 14 Minuten (200° C) backen und in der Springform abkühlen lassen. Während der Kuchen backt und abkühlt den Belag zubereiten.
4.
Für den Belag: Tiefgefrorene Beeren auf einem großen Teller verteilen und bei Zimmertemperatur antauen lassen.
5.
Milch, Obers, Milchreis, 70 g Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 38 Min./90° C/"Rühren im Linkslauf"/Stufe 1 garen.
6.
Milchreis 15 Minuten im Mixtopf quellen lassen. Währenddessen die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.
7.
Gelatine ausdrücken und zum Milchreis in den Mixtopf geben, 20 Sek./"Rühren im Linkslauf"/Stufe 3 auflösen, Milchreis auf den Mürbteigboden in die Springform geben und glatt streichen. Mixtopf spülen.
8.
50 g Zucker, Tortenguss und Obstsaft in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 vermischen und 9 Min./100° C/Stufe 3 aufkochen.
9.
Früchte zugeben, 1 Min./100° C/"Rühren im Linkslauf"/"Sanftrührstufe" erhitzen, gleichmäßig auf dem Milchreis verteilen, 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, in 16 Stücke schneiden und servieren.

Ihre bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.