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Mango-Reis
Eigenschaften:
ohne Fleisch,
ohne Fisch,
ohne Schweinefleisch
Zubereitung
1
Mango nach Packungsanweisung auftauen. Den Basmati-Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen.
2
Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden. Die gerösteten und gesalzenen Cashewkerne grob hacken.
3
Butter in einer Pfanne schmelzen. Frühlingszwiebeln darin 2 Minuten dünsten und salzen.
4
Frühlingszwiebeln, Mangowürfel und Cashewkerne unter den gegarten Reis mischen und mit Salz abschmecken.
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Zutaten
Personen
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250 g bofrost* Mango
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375 g bofrost* Mango
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500 g bofrost* Mango
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625 g bofrost* Mango
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750 g bofrost* Mango
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875 g bofrost* Mango
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1000 g bofrost* Mango
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1125 g bofrost* Mango
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1250 g bofrost* Mango
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1375 g bofrost* Mango
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1500 g bofrost* Mango
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60
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Basmati-Reis
200
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Basmati-Reis
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Basmati-Reis
750
g
Basmati-Reis
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Stück
Frühlinsgzwiebeln
2½
Stück
Frühlinsgzwiebeln
3¾
Stück
Frühlinsgzwiebeln
5
Stück
Frühlinsgzwiebeln
6¼
Stück
Frühlinsgzwiebeln
7½
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Frühlinsgzwiebeln
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10
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Frühlinsgzwiebeln
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Frühlinsgzwiebeln
13¾
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Frühlinsgzwiebeln
15
Stück
Frühlinsgzwiebeln
15
g
Cashewkerne, geröstet und gesalzen
30
g
Cashewkerne, geröstet und gesalzen
50
g
Cashewkerne, geröstet und gesalzen
60
g
Cashewkerne, geröstet und gesalzen
75
g
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100
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Cashewkerne, geröstet und gesalzen
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Cashewkerne, geröstet und gesalzen
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175
g
Cashewkerne, geröstet und gesalzen
175
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¼
EL
Butter
½
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Butter
¾
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Butter
1
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Butter
1¼
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Butter
1½
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Butter
1¾
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Butter
2
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Butter
2¼
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Butter
2½
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Butter
2¾
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Butter
3
EL
Butter
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
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Zubereitung
1.
Mango nach Packungsanweisung auftauen. Den Basmati-Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen.
2.
Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden. Die gerösteten und gesalzenen Cashewkerne grob hacken.
3.
Butter in einer Pfanne schmelzen. Frühlingszwiebeln darin 2 Minuten dünsten und salzen.
4.
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