Bald ist es soweit!

Die Produkte aus dem Weihnachtsfolder stehen schon in den Startlöchern und sind ab 20.10.2026 online bestellbar!

Schwäbische Maultaschen mit selbst gemachter Gemüsesuppe

Name: Schwäbische Maultaschen mit selbst gemachter Gemüsesuppe
Total time: 195 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 1 l kaltes Wasser; 200 g Petersilienwurzel; 1 Zehe(n) Knoblauch; 10 Korn/Körner Pfeffer; 3 Blatt/Blätter Lorbeer; 1 Prise(n) Salz; 150 g würziger Käse (z.B. Gruyère)

leicht 195 min

Zutaten

0.3 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
¼ l	kaltes Wasser
50 g	Petersilienwurzel
¼ Zehe(n)	Knoblauch
2½ Korn/Körner	Pfeffer
¾ Blatt/Blätter	Lorbeer
¼ Prise(n)	Salz
1 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
37.5 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

0.6 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
½ l	kaltes Wasser
100 g	Petersilienwurzel
½ Zehe(n)	Knoblauch
5 Korn/Körner	Pfeffer
1½ Blatt/Blätter	Lorbeer
½ Prise(n)	Salz
2 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
75 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

0.9 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
¾ l	kaltes Wasser
150 g	Petersilienwurzel
¾ Zehe(n)	Knoblauch
7½ Korn/Körner	Pfeffer
2¼ Blatt/Blätter	Lorbeer
¾ Prise(n)	Salz
3 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
112.5 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

1.2 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
1 l	kaltes Wasser
200 g	Petersilienwurzel
1 Zehe(n)	Knoblauch
10 Korn/Körner	Pfeffer
3 Blatt/Blätter	Lorbeer
1 Prise(n)	Salz
4 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Informationen zu den Symbolen G.g.A. steht für geschützte geografische Angabe. Mit diesem Unionszeichen gekennzeichnete Produkte besitzen typische Eigenschaften, die sie mit der ausgewiesenen Region verbinden. Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
150 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

1½ kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
1¼ l	kaltes Wasser
250 g	Petersilienwurzel
1¼ Zehe(n)	Knoblauch
12½ Korn/Körner	Pfeffer
3¾ Blatt/Blätter	Lorbeer
1¼ Prise(n)	Salz
5 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
187.5 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

1.8 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
1½ l	kaltes Wasser
300 g	Petersilienwurzel
1½ Zehe(n)	Knoblauch
15 Korn/Körner	Pfeffer
4½ Blatt/Blätter	Lorbeer
1½ Prise(n)	Salz
6 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
225 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

2.1 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
1¾ l	kaltes Wasser
350 g	Petersilienwurzel
1¾ Zehe(n)	Knoblauch
17½ Korn/Körner	Pfeffer
5¼ Blatt/Blätter	Lorbeer
1¾ Prise(n)	Salz
7 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
262.5 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

2.4 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
2 l	kaltes Wasser
400 g	Petersilienwurzel
2 Zehe(n)	Knoblauch
20 Korn/Körner	Pfeffer
6 Blatt/Blätter	Lorbeer
2 Prise(n)	Salz
8 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
300 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

2.7 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
2¼ l	kaltes Wasser
450 g	Petersilienwurzel
2¼ Zehe(n)	Knoblauch
22½ Korn/Körner	Pfeffer
6¾ Blatt/Blätter	Lorbeer
2¼ Prise(n)	Salz
9 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
337.5 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

3 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
2½ l	kaltes Wasser
500 g	Petersilienwurzel
2½ Zehe(n)	Knoblauch
25 Korn/Körner	Pfeffer
7½ Blatt/Blätter	Lorbeer
2½ Prise(n)	Salz
10 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
375 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

3.3 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
2¾ l	kaltes Wasser
550 g	Petersilienwurzel
2¾ Zehe(n)	Knoblauch
27½ Korn/Körner	Pfeffer
8¼ Blatt/Blätter	Lorbeer
2¾ Prise(n)	Salz
11 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
412.5 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

3.6 kg	bofrost*Suppengemüse Suppengemüse Art. Nr. 11751 1 kg € 6,99 inkl. MwSt.
3 l	kaltes Wasser
600 g	Petersilienwurzel
3 Zehe(n)	Knoblauch
30 Korn/Körner	Pfeffer
9 Blatt/Blätter	Lorbeer
3 Prise(n)	Salz
12 Stück	bofrost*Original „Schwäbische Maultaschen“ Original „Schwäbische Maultaschen“ Art. Nr. 00674 16-18 Stück = 1 kg € 12,99 inkl. MwSt.
450 g	würziger Käse (z.B. Gruyère)

Eigenschaften:

Ohne Fisch

Zubereitung

Von dem Suppengemüse ein Sechstel beiseite stellen. Das übrige Gemüse in einem großen Topf mit kaltem Wasser auffüllen. Die Petersilienwurzel würfeln, die Knoblauchzehe und die Pfefferkörner zerdrücken. Gemeinsam mit den Lorbeerblättern und etwas Salz zur Suppe geben. Die Suppe zugedeckt bei mittlerer Temperatur etwa 3 Stunden köcheln lassen.

Nach dem Garen die Suppe durch ein feines Sieb gießen, dann erneut aufkochen und das restliche Suppengemüse sowie die Maultaschen zugeben. Bei reduzierter Temperatur etwa 15 Minuten ziehen lassen, noch einmal abschmecken.

Das Backrohr auf 200° C (Ober-/Unterhitze, 180° C Umluft) vorheizen. Die Maultaschen aus der Suppe nehmen, in dicke Scheiben schneiden und diese auf Spieße ziehen. Mit Käse bestreuen und im Backrohr auf der mittleren Schiene 5–8 Minuten gratinieren. Die Suppe auf Gläser oder Schalen verteilen und die Spieße dazu reichen.

Unser Tipp

Wer es etwas schärfer mag, kann eine Chilischote mitkochen. Alternativ lässt sich die Suppe auch mit vegetarischen Maultaschen zubereiten.

Schwäbische Maultaschen mit selbst gemachter Gemüsesuppe

Zutaten

Eigenschaften:

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Ihre bofrost*Vorteile