Die Hühnerbrustfilets abgedeckt im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen lassen. Die Buttercroissants abgedeckt bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden auftauen lassen. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter einfetten.
3
Die Croissants auf einer bemehlten Arbeitsfläche nebeneinanderlegen, flach drücken und anschließend ausrollen. Den Teig in die Springform legen und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen.
4
Die Hühnerbrustfilets in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl erhitzen und den Lauch darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter Rühren braten. Die Hühnerbrustfilet-Stücke daruntermengen. Die Mischung auf dem Teig verteilen.
5
Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Über die Lauchmischung gießen. Zum Schluss den Brie in dünne Scheiben schneiden und auf der Quiche verteilen. Auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten goldbraun backen, bis der Guss gestockt ist.
6
Inzwischen den Schnittlauch abgedeckt bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten auftauen lassen. Die Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen. Die Früchte halbieren. Den Feldsalat putzen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Zwiebel schälen und ganz fein würfeln.
7
Feldsalat, Tomaten und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit dem Schnittlauch mischen. Olivenöl, Aceto balsamico bianco, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles vermengen. Zusammen mit der Quiche servieren.
Für unsere vegetarischen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten sowie Milch, Eier, Bienenhonig und Bienenwachs. Ebenso verzichten wir auf die Verwendung von beispielsweise Gelatine oder tierischem Lab bei der Käseherstellung.
7½ bofrost* Original französische Buttercroissants
1½ EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
1½EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
Produkt aktuell nicht erhältlich
2 EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
2EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
Produkt aktuell nicht erhältlich
2½ EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
2½EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
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3 EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
3EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
Produkt aktuell nicht erhältlich
3½ EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
3½EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
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4 EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
4EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
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5 EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
5EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
Produkt aktuell nicht erhältlich
5 EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
5EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
Produkt aktuell nicht erhältlich
5 EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
5EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
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6 EL bofrost* Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
6EL
bofrost*Natives Olivenöl Extra, A L'Olivier
Produkt aktuell nicht erhältlich
¼EL
weißer Aceto Balsamico
½EL
weißer Aceto Balsamico
¾EL
weißer Aceto Balsamico
1EL
weißer Aceto Balsamico
1¼EL
weißer Aceto Balsamico
1½EL
weißer Aceto Balsamico
1¾EL
weißer Aceto Balsamico
2EL
weißer Aceto Balsamico
2¼EL
weißer Aceto Balsamico
2½EL
weißer Aceto Balsamico
2¾EL
weißer Aceto Balsamico
3EL
weißer Aceto Balsamico
½TL
Butter für die Form
1TL
Butter für die Form
1½TL
Butter für die Form
2TL
Butter für die Form
2½TL
Butter für die Form
3TL
Butter für die Form
3½TL
Butter für die Form
4TL
Butter für die Form
5TL
Butter für die Form
5TL
Butter für die Form
5TL
Butter für die Form
6TL
Butter für die Form
¼EL
Mehl für die Arbeitsfläche
½EL
Mehl für die Arbeitsfläche
¾EL
Mehl für die Arbeitsfläche
1EL
Mehl für die Arbeitsfläche
1¼EL
Mehl für die Arbeitsfläche
1½EL
Mehl für die Arbeitsfläche
1¾EL
Mehl für die Arbeitsfläche
2EL
Mehl für die Arbeitsfläche
2¼EL
Mehl für die Arbeitsfläche
2½EL
Mehl für die Arbeitsfläche
2¾EL
Mehl für die Arbeitsfläche
3EL
Mehl für die Arbeitsfläche
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1.
Die Hühnerbrustfilets abgedeckt im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen lassen. Die Buttercroissants abgedeckt bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden auftauen lassen. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
2.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter einfetten.
3.
Die Croissants auf einer bemehlten Arbeitsfläche nebeneinanderlegen, flach drücken und anschließend ausrollen. Den Teig in die Springform legen und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen.
4.
Die Hühnerbrustfilets in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl erhitzen und den Lauch darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter Rühren braten. Die Hühnerbrustfilet-Stücke daruntermengen. Die Mischung auf dem Teig verteilen.
5.
Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Über die Lauchmischung gießen. Zum Schluss den Brie in dünne Scheiben schneiden und auf der Quiche verteilen. Auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten goldbraun backen, bis der Guss gestockt ist.
6.
Inzwischen den Schnittlauch abgedeckt bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten auftauen lassen. Die Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen. Die Früchte halbieren. Den Feldsalat putzen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Zwiebel schälen und ganz fein würfeln.
7.
Feldsalat, Tomaten und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit dem Schnittlauch mischen. Olivenöl, Aceto balsamico bianco, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles vermengen. Zusammen mit der Quiche servieren.
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Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.