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Gemüsestreifen in Sesam-Orangensaft mit Feta

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
25 min
Zusätzliche Aufgabe:
bitte die zusätzliche Auftauzeit beachten, 5 Std. im Kühlschrank für das Gemüse
Schwierigkeit:
leicht
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Zubereitung

 Das Gemüse nach Verpackungsanleitung auftauen.
 Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse dünsten. Den Knoblauch fein hacken.
 Orangenzesten mit einer Zestenreibe abreiben. Die Orange auspressen und den Saft zusammen mit den Zesten, Salz, Chiliflocken, Knoblauch und Tahin vermengen. Das Dressing über dem Gemüse verteilen.
 Den Feta fein hacken und das Gemüse mit Feta, Petersilie und Sesam garnieren.

Zutatenliste

Personenanzahl:
500 g bofrost* Julienne Gemüse-Mix
500 g
bofrost*Julienne Gemüse-Mix (Art. 701)
1 EL
Olivenöl
1 Zehe
Knoblauch
1 Stück
Bio-Orange
1 Prise
Salz
1 Prise
Chiliflocken
25 g
Tahin (Sesampaste)
30 g
Feta
2 EL bofrost* Kräutergarten Petersilie
2 EL
bofrost*Kräutergarten Petersilie (Art. 11012)
1 EL
Sesam
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Zubereitung

1.
Das Gemüse nach Verpackungsanleitung auftauen.
2.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse dünsten. Den Knoblauch fein hacken.
3.
Orangenzesten mit einer Zestenreibe abreiben. Die Orange auspressen und den Saft zusammen mit den Zesten, Salz, Chiliflocken, Knoblauch und Tahin vermengen. Das Dressing über dem Gemüse verteilen.
4.
Den Feta fein hacken und das Gemüse mit Feta, Petersilie und Sesam garnieren.

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