Spaghetti mit Pilz-Gorgonzola-Sauce

Name: Spaghetti mit Pilz-Gorgonzola-Sauce
Total time: 30 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 500 g Spaghetti; 2 Öl; 300 g Champignons in Scheiben; 200 g Gorgonzola; 200 g Sahne; 100 ml Milch; 1 TL Instant-Klare-Fleischsuppe; 100 g Broccoli-Röschen 1000 g; 1 TL Kräutergarten Schnittlauch; 1 TL Kräutergarten Petersilie

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

mittel

Kategorien:

Klassiker neu entdeckt

Eigenschaften:

ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Zubereitung

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen; in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen, die gefrorenen Champignons zufügen und in ca. 5 Minuten goldbraun braten.

Den Gorgonzola grob würfeln, in einem Topf bei geringer Hitze zusammen mit der Sahne und der Milch schmelzen lassen. Die Champignons untermischen und mit der Instant-Fleischsuppe und etwas buntem Pfeffer würzen.

Die gefrorenen Broccoli-Röschen in kochendes Salzwasser geben, 5 Minuten garen, herausheben und in einem Sieb abtropfen lassen. Dann zur Pilz-Gorgonzola-Sauce geben. Zum Schluss noch den gefrorenen Schnittlauch und die gefrorene Petersilie untermischen und kurz durchschwenken.

Die heißen Spaghetti auf großen Tellern anrichten und mit der Pilz-Gorgonzola-Sauce übergießen.