Bald ist es soweit!

Die Produkte aus dem Weihnachtsfolder stehen schon in den Startlöchern und sind ab 20.10.2026 online bestellbar!

Leichte Kartoffelsuppe mit buntem Gemüse und Bärlauch

Name: Leichte Kartoffelsuppe mit buntem Gemüse und Bärlauch
Total time: 35 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 180 g mehlige Kartoffeln; 1 EL Olivenöl; 1 l Gemüsesuppe; 0.5 TL getrocknete Dillspitzen; 1 TL Dijonsenf; 60 g gekochter Schinken; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) weißer Pfeffer; 1 Schuss Weißwein (nach Belieben); 400 ml Pflanzenöl zum Frittieren; 30 g Bärlauchblätter; 3 EL Mehl; 1 Stück Ei; 1 Schuss Milch (bei Bedarf)

mittel 35 min

Zutaten

45 g	mehlige Kartoffeln
¼ EL	Olivenöl
5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
¼ l	Gemüsesuppe
0.13 TL	getrocknete Dillspitzen
¼ TL	Dijonsenf
75 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
15 g	gekochter Schinken
5 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
¼ Prise(n)	Salz
¼ Prise(n)	weißer Pfeffer
¼ Schuss	Weißwein (nach Belieben)
100 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
7½ g	Bärlauchblätter
¾ EL	Mehl
¼ Stück	Ei
¼ Schuss	Milch (bei Bedarf)

90 g	mehlige Kartoffeln
½ EL	Olivenöl
10 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
½ l	Gemüsesuppe
0.25 TL	getrocknete Dillspitzen
½ TL	Dijonsenf
150 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
30 g	gekochter Schinken
10 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
½ Prise(n)	Salz
½ Prise(n)	weißer Pfeffer
½ Schuss	Weißwein (nach Belieben)
200 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
15 g	Bärlauchblätter
1½ EL	Mehl
½ Stück	Ei
½ Schuss	Milch (bei Bedarf)

135 g	mehlige Kartoffeln
¾ EL	Olivenöl
15 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
¾ l	Gemüsesuppe
0.38 TL	getrocknete Dillspitzen
¾ TL	Dijonsenf
225 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
45 g	gekochter Schinken
15 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
¾ Prise(n)	Salz
¾ Prise(n)	weißer Pfeffer
¾ Schuss	Weißwein (nach Belieben)
300 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
22½ g	Bärlauchblätter
2¼ EL	Mehl
¾ Stück	Ei
¾ Schuss	Milch (bei Bedarf)

180 g	mehlige Kartoffeln
1 EL	Olivenöl
20 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
1 l	Gemüsesuppe
0.5 TL	getrocknete Dillspitzen
1 TL	Dijonsenf
300 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
60 g	gekochter Schinken
20 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
1 Prise(n)	Salz
1 Prise(n)	weißer Pfeffer
1 Schuss	Weißwein (nach Belieben)
400 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
30 g	Bärlauchblätter
3 EL	Mehl
1 Stück	Ei
1 Schuss	Milch (bei Bedarf)

225 g	mehlige Kartoffeln
1¼ EL	Olivenöl
25 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
1¼ l	Gemüsesuppe
0.63 TL	getrocknete Dillspitzen
1¼ TL	Dijonsenf
375 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
75 g	gekochter Schinken
25 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
1¼ Prise(n)	Salz
1¼ Prise(n)	weißer Pfeffer
1¼ Schuss	Weißwein (nach Belieben)
500 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
37½ g	Bärlauchblätter
3¾ EL	Mehl
1¼ Stück	Ei
1¼ Schuss	Milch (bei Bedarf)

270 g	mehlige Kartoffeln
1½ EL	Olivenöl
30 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
1½ l	Gemüsesuppe
0.75 TL	getrocknete Dillspitzen
1½ TL	Dijonsenf
450 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
90 g	gekochter Schinken
30 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
1½ Prise(n)	Salz
1½ Prise(n)	weißer Pfeffer
1½ Schuss	Weißwein (nach Belieben)
600 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
45 g	Bärlauchblätter
4½ EL	Mehl
1½ Stück	Ei
1½ Schuss	Milch (bei Bedarf)

315 g	mehlige Kartoffeln
1¾ EL	Olivenöl
35 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
1¾ l	Gemüsesuppe
0.88 TL	getrocknete Dillspitzen
1¾ TL	Dijonsenf
525 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
105 g	gekochter Schinken
35 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
1¾ Prise(n)	Salz
1¾ Prise(n)	weißer Pfeffer
1¾ Schuss	Weißwein (nach Belieben)
700 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
52½ g	Bärlauchblätter
5¼ EL	Mehl
1¾ Stück	Ei
1¾ Schuss	Milch (bei Bedarf)

360 g	mehlige Kartoffeln
2 EL	Olivenöl
40 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
2 l	Gemüsesuppe
1 TL	getrocknete Dillspitzen
2 TL	Dijonsenf
600 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
120 g	gekochter Schinken
40 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
2 Prise(n)	Salz
2 Prise(n)	weißer Pfeffer
2 Schuss	Weißwein (nach Belieben)
800 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
60 g	Bärlauchblätter
6 EL	Mehl
2 Stück	Ei
2 Schuss	Milch (bei Bedarf)

405 g	mehlige Kartoffeln
2¼ EL	Olivenöl
45 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
2¼ l	Gemüsesuppe
1.13 TL	getrocknete Dillspitzen
2¼ TL	Dijonsenf
675 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
135 g	gekochter Schinken
45 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
2¼ Prise(n)	Salz
2¼ Prise(n)	weißer Pfeffer
2¼ Schuss	Weißwein (nach Belieben)
900 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
67½ g	Bärlauchblätter
6¾ EL	Mehl
2¼ Stück	Ei
2¼ Schuss	Milch (bei Bedarf)

450 g	mehlige Kartoffeln
2½ EL	Olivenöl
50 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
2½ l	Gemüsesuppe
1.25 TL	getrocknete Dillspitzen
2½ TL	Dijonsenf
750 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
150 g	gekochter Schinken
50 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
2½ Prise(n)	Salz
2½ Prise(n)	weißer Pfeffer
2½ Schuss	Weißwein (nach Belieben)
1000 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
75 g	Bärlauchblätter
7½ EL	Mehl
2½ Stück	Ei
2½ Schuss	Milch (bei Bedarf)

495 g	mehlige Kartoffeln
2¾ EL	Olivenöl
55 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
2¾ l	Gemüsesuppe
1.38 TL	getrocknete Dillspitzen
2¾ TL	Dijonsenf
825 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
165 g	gekochter Schinken
55 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
2¾ Prise(n)	Salz
2¾ Prise(n)	weißer Pfeffer
2¾ Schuss	Weißwein (nach Belieben)
1100 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
82½ g	Bärlauchblätter
8¼ EL	Mehl
2¾ Stück	Ei
2¾ Schuss	Milch (bei Bedarf)

540 g	mehlige Kartoffeln
3 EL	Olivenöl
60 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 9,98) € 4,99 inkl. MwSt.
3 l	Gemüsesuppe
1.5 TL	getrocknete Dillspitzen
3 TL	Dijonsenf
900 g	bofrost*Julienne Gemüse-Mix
180 g	gekochter Schinken
60 g	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) € 2,99 inkl. MwSt.
3 Prise(n)	Salz
3 Prise(n)	weißer Pfeffer
3 Schuss	Weißwein (nach Belieben)
1200 ml	Pflanzenöl zum Frittieren
90 g	Bärlauchblätter
9 EL	Mehl
3 Stück	Ei
3 Schuss	Milch (bei Bedarf)

Eigenschaften:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer kleinen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen.

Die Gemüsesuppe in einem großen Topf mit Dill und Senf aufkochen, die Kartoffelwürfel zugeben und 8–10 Minuten garen. Das Julienne-Gemüse und die Zwiebelwürfel hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen den Schinken fein würfeln, dabei den Fettrand abschneiden. Mit bofrost*Kräutergarten klassisch in die Suppe geben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Weißwein abschmecken.

Für die frittierten Bärlauchblätter das Pflanzenöl in einem Topf auf 180° C erhitzen (steigen an einem Holzstäbchen Blasen auf, ist das Öl heiß genug). Die Blätter waschen und trocken tupfen. Aus Mehl und Ei (gegebenenfalls Milch) eine Panade herstellen und die Blätter durchziehen. Im Öl knusprig ausbacken und auf Küchenpapier legen.

Die Suppe in tiefen Tellern oder Schalen anrichten und mit den frittierten Bärlauchblättern garnieren.

Leichte Kartoffelsuppe mit buntem Gemüse und Bärlauch

Zutaten

Eigenschaften:

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Ihre bofrost*Vorteile