Überbackenes Gemüse

Name: Überbackenes Gemüse
Total time: 45 min
Yield: Personen 2
Ingredients: 100 g Babykarotten 1000 g; 300 g Röschen-Trio; 150 g Kohlsprossen 1200 g; 180 g Créme fraîche; 100 g geriebener Käse

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

45 min

Abkühlzeit:

25 min

Zusätzliche Aufgabe:

plus Backzeit 25 Minuten, Zeit zum Ziehen: 25 Min

Schwierigkeit:

leicht

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.

Die Babykarotten in einem Topf in Salzwasser aufkochen und etwa 1 Minute köcheln lassen. Dann das Röschen Trio und die Kohlsprossen dazugeben und im heißen Wasser auftauen. Das Gemüse in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dabei etwas Kochsud auffangen.

Die Créme fraîche mit 2 EL Kochsud verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Das Gemüse in der Auflaufform verteilen und die Créme fraîche darübergeben.

Den Auflauf mit dem geriebenem Käse bestreuen und im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten goldbraun überbacken.

Tipp

Dieses Gericht eignet sich als Beilage, kann aber auch als eigenständiges Gericht serviert werden. Als Beilage passt es hervorragend zu Schwein und Geflügel.

Zutatenliste

100 g bofrost* Babykarotten 1000 g

100 g

bofrost*Babykarotten 1000 g (Art. 738)

300 g bofrost* Röschen-Trio

300 g

bofrost*Röschen-Trio (Art. 705)

150 g bofrost* Kohlsprossen 1200 g

150 g

bofrost*Kohlsprossen 1200 g (Art. 714)

180 g

Créme fraîche

100 g

geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)

Fett für die Form

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

Bestellen Sie direkt alle bofrost*Produkte dieses Rezepts oder legen Sie diese auf den Merkzettel

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

45 min

Abkühlzeit:

25 min

Zusätzliche Aufgabe:

plus Backzeit 25 Minuten, Zeit zum Ziehen: 25 Min

Schwierigkeit:

leicht

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Zutatenliste

100 g bofrost* Babykarotten 1000 g

100 g

bofrost*Babykarotten 1000 g (Art. 738)

300 g bofrost* Röschen-Trio

300 g

bofrost*Röschen-Trio (Art. 705)

150 g bofrost* Kohlsprossen 1200 g

150 g

bofrost*Kohlsprossen 1200 g (Art. 714)

180 g

Créme fraîche

100 g

geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)

Fett für die Form

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

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Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.

Die Créme fraîche mit 2 EL Kochsud verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Das Gemüse in der Auflaufform verteilen und die Créme fraîche darübergeben.

Den Auflauf mit dem geriebenem Käse bestreuen und im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten goldbraun überbacken.

Tipp

Dieses Gericht eignet sich als Beilage, kann aber auch als eigenständiges Gericht serviert werden. Als Beilage passt es hervorragend zu Schwein und Geflügel.